人们经常开玩笑说，“与甜点有不解之缘”或者承认自己是个“巧克力控。”没有任何研究证据发现人们会对糖上瘾，但是我们都知道，吃太多甜食会改变我们的饮食结构，升高血糖，增加体重。并且在某种程度上，甜食也会像让人上瘾的东西（如咖啡因和海洛因）一样影响我们的大脑。

　　成瘾研究者曾用脑显像发现，糖能像其它会让人上瘾的药物一样使神经产生类似的快感。在一项试验中，大鼠可以随意喝到一种类似苏打水的糖溶液，它们会越喝越多直到变得肥胖。“研究显示，糖会产生一种让人不停想吃甜食的生化反应，这跟咖啡因上瘾很像。真的很难让人停下来，”《击败糖瘾烹调指南》（Beat Sugar Addiction Now! Cookbook）一书的作者Jacob Teitelbaum博士如是说道。

　　你怎么知道自己有糖瘾呢？囤积甜食，谎报你所吃的量就是明显的征状，但是最好的办法还是试着几天不吃精致碳水化合物，不摄入多余的糖分，看看自己有什么样的感觉，Teitelbaum说道。如果你开始感到焦虑、喜怒无常、抑郁、疲劳，或者无法戒掉糖，那么糖真的对你的健康有不良影响了。

　　如果你认为自己是个甜食控，不用害怕。以下九个步骤让你戒掉“糖瘾”，重新回归健康饮食正轨。

　　9招让你不再做甜食控

　　1.缓慢递减

　　《糖瘾者的完全康复计划》（The Sugar Addict’s Total Recovery Program）一书的作者Kathleen DesMaisons说，马上戒掉甜品是一种灾难性的疗法。如果甜食在生理上对你真的有影响，那么马上戒掉甜品会产生一些副作用，如头痛和喜怒无常。“你应该逐渐减少吃甜食的量。对于甜食控而言，完全杜绝甜食不是一夜之间就能做到的。”

　　2.好好休息

　　每晚睡够7~8小时。人们感到累的时候总会想要吃点甜的东西来恢复能量。糖虽然能在短时间内让你感到能量的提升，但是机体却会对所有的糖产生过度反应，它会制造过多的胰岛素，最终使恢复的能量付之东流，恶性循环，甜食控们就会不停地吃糖，Teitelbaum说道。