莲的一家成员有的是食物，有的是药物，有的既是食物又是药物。这一家子体现了中医说的“药食同源”理念。

　　荷叶

　　荷叶是莲的叶。中医说，荷叶味苦，性平。能清热，解暑，解渴，升发清阳，醒神，避秽气，除浊气。适用于暑热、困倦、头昏、消渴、暑湿或脾虚泄泻、体臭等人群。荷叶做的膳食有“荷叶饭”、“荷叶粥”、“叫化鸡”、“荷叶米粉肉”等。

　　升清除浊荷叶洗液

　　配方：鲜荷叶1～2张，或干荷叶2～4张，水适量。

　　制法：将荷叶放入搪瓷或不锈钢洗脸盆中，加水适量，加热煮沸即可。

　　用法：浴后用此液擦身。

　　功效：升清化浊，爽身香体。

　　适用人群：男女老幼，爱香人士。

　　荷叶茶

　　配方：干荷叶2～4克（1汤匙大约1克碎干荷叶），沸水适量。

　　制法：将荷叶放在保温杯中，用沸水冲泡，代茶频饮用，边饮边加沸水，味淡为止。

　　用法：每日饮用2～3次。

　　功效：升清化浊，解暑，止烦渴，清头目，爽神，香身。

　　适用人群：男女老幼皆可，夏季尤宜。

　　荷梗

　　荷梗是莲的干燥叶柄。中医认为荷梗味微苦，性平。能清暑，宽中，理气功效。常用于中暑头昏、胸闷气滞等患者。

　　双荷煎

　　配方：荷梗、荷叶各适量，水适量。

　　制法：将荷梗、荷叶放小锅中，加水，以小火煎煮10分钟即可。

　　用法：代茶饮用，每日2～3次。

　　功效：清暑，升阳，降浊，宽中，理气。

　　适用人群：中暑、夏季感冒，出现头昏，胸闷，恶心，呕吐等症之患者。