春季为什么要养肝？

　　在中医看来，春天是肝木之气旺盛的季节，一些人在春天有眼睛干燥、食欲不振、失眠多梦、口舌生疮、易怒暴躁等不适感，就是肝脏出现问题的外在表现。因此，春季养生应注意养肝。

　　春季养肝吃什么好？

　　专家建议，肝在五味中为酸，春天宜多吃些甘辛味食品，以补养肝脾。常见的甘淡食物有黑米、豆类及其制品；白菜、菠菜、芹菜、食用菌、胡萝卜等蔬菜，以及栗子、红枣、枸杞子、菠萝等和荤菜中的鱼。可以将这些食物科学搭配起来吃，从中摄取丰富营养，蔬菜中所含的多种维生素能充分满足人体所需。

　　总体的饮食应当遵循养肝明目、减酸增甘、清补养肝、通利肠胃原则。比如能多吃点芽类、豆类食物，或者如韭菜、青菜、香椿头、百合、枸杞头、马兰头、豌豆苗、荸荠、海带、鸡蛋、瘦猪肉、鲤鱼、山药等。

　　春天虽然气温回升，但是风干物燥，人体发散现象也较为明显，所以也要多吃一些多汁蔬果，比如西红柿、萝卜等，补充人体水分。

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