口味之最：省酸增甘

　　专家称，春天很容易上火，有些人可能因为上火还会得痔疮等疾病。为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。补品之最：大枣蜂蜜专家指出，春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

　　水果之最：草莓

　　专家表示，这个时候如苹果橘子等已经经历了漫长的冬天，虽然现在的储存设备和技术都很先进，但由于时间太长，基本都不太新鲜了，而草莓这个时候刚好大批上市，另外草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。另外，草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强、最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。

　　青菜之最：小白菜、油麦菜

　　由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力；多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困及有效地帮助我们达到瘦身的目的。

　　在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。

　　饮料之最：红茶

　　专家表示，适时适量的补充水分可以说是全身都受益，其中清晨的第一杯水特别重要，在起床后空腹喝一杯温开水，补充一晚上缺失的水分，还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。另外，很多人喜欢喝茶，在北方初春季节，天气仍然十分寒凉，所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶，晚春后可以逐渐换做绿茶。

　　零食之最：坚果

　　专家认为春季应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。

　　尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。

　　延伸阅读

　　春分遇上睡眠日

　　眼下正值春分节气，又赶上了“世界睡眠日”。养生专家指出，春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，正是“春困”的高发时段，但也是市民调整阴阳平衡的保健时机。

　　南京市中西医结合医院紫金馆养生康复门诊郭海英教授介绍说，由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。春分前后是草木生长的萌芽期，人体血液处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病如高血压、痔疮及过敏性疾病等。春分节气的饮食调养，应选择能保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料；又如在食用韭菜、大蒜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

　　南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说，春天的睡眠质量一般比较高，适合进行调养。除了要保证睡眠时间和质量外，平时不妨多进行户外运动，通过体育锻炼改善生理机能，加速体内循环，提高大脑的供氧量，“春困”就会缓解。如果要想下午的工作不犯困，建议在中午不要吃得太饱。

　　一日之计在于晨。早在《黄帝内经》就有精辟论断，“夜卧早起，广步于庭，被毛缓行，以使志生”。为什么要晚一点睡，早一点起床呢？因为春天到了，阳气开始复苏了，一天当中白天阳气来得比冬天要早，夜晚到得要晚一些，所以要早一点起床，晚一点睡觉。并且要到庭院或者公园里散步，要“披头散发”，女性最好不要把头发扎得太紧，不妨松开来，和春天的舒张的气息相呼应，利于保健。

（责任编辑：徐晓宇）