平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
高校神级食谱 大学食堂橙子炒肉【水果营养功效】
发布时间:2024/12/20 23:56:43 发布人:我爱养生 点击:116
近日,继大学食堂惊现黑暗料理“苹果炒肉”后,再出新品,武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级料理——橙子炒肉。据了解,这道橙子炒肉虽然看起来不那么像“家常菜”,但味道可是杠杠的,清香又爽口。 橙子酸甜可口、香味浓郁,很多人都喜欢直接食用或是将橙子榨汁饮用,用橙子来做菜确实是比较少见,但现在是冬春之际天气寒凉,加上橙子本身较生冷,用橙子做菜热吃对身体来说也是不错的选择。 推荐食谱:橙香龙利鱼 食材:龙利鱼1片,橙子2个,鸡蛋黄1个,淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量。 做法: 1.将龙利鱼解冻后洗净,从中间分成两半,用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,然后用盐、料酒将鱼片抓匀,腌制10分钟备用; 2.在鱼肉中放入鸡蛋黄,将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄,再加约30克玉米淀粉,将鱼片均匀的沾上粉; 3.将橙子用榨汁器榨汁备用,将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁,1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉; 4.锅中下油,放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起,锅内留1大匙植物油,将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化,加入调好的水淀粉勾芡,一边小火煮一边用锅铲搅动,直至酱汁变浓稠后关火; 5.将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀,使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。 注意:柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子,因为追求营养更是每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。 |
相关信息
○ 鱼类是天然的抗抑郁剂 地中海式饮食可减轻压力【饮食习惯】○ 早餐之后再喝它,身体从内到外变健康【饮食习惯】○ 到底什么时候喝牛奶最好?【饮食习惯】○ 这个蔬菜高居暗黑食材榜单前列,今天是它的世界讨厌日【蔬菜营养功效】○ 怎样杀鱼才能保证肉质最鲜美?【食材选购】○ 喝好三种水全年不生病【饮食习惯】○ 早上吃点醒脑食物精神更佳【饮食习惯】○ 饱腹感强热量低的食物 控制饮食能减肥吗【营养搭配】○ 多喝水可帮你解决这些小毛病【饮食习惯】○ 当心!这些食物用微波炉加热可产生致癌物【饮食习惯】○ 蔬菜怎么煮最营养 很多人都做错了【饮食习惯】○ 常吃草莓防口腔癌 研究称彩色水果能抗癌【饮食新知】○ 鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋少【饮食习惯】○ 尿酸高应多吃“平民蔬果”【疾病调理】○ 最爱的奶茶,竟然伤我如此之深!3个内幕曝光,太多人还不知道【饮食习惯】○ 水果代替正餐 健康岌岌可危【水果营养功效】○ 晚饭吃太晚小心1种癌【饮食习惯】○ 戒烟者,饮食有四点注意【鱼蛋肉营养功效】○ 春节期间如何来预防食物中毒【食品安全】○ 多美滋在广州设83个召回点【食品安全】○ 坐飞机前该怎么吃 牢记三忌【饮食习惯】○ 多吃豆芽消春季上火【春季饮食】○ 营养高手也有不足【鱼蛋肉营养功效】○ 啤酒可增强大脑功能 大剂量才有效【饮食新知】○ 有些人不能吃木耳【鱼蛋肉营养功效】○ 哪些食品“减智商”?【食材选购】○ 春节健康饮食遵循3个原则【营养搭配】○ 腌腊八蒜放冰箱【蔬菜营养功效】 |