![]() |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
元宵节怎样健康吃元宵?做到这几点就可以放心吃【营养搭配】
发布时间:2025/6/8 7:56:22 发布人:我爱养生 点击:180
今天正月十五元宵节,按照习俗,元宵节要吃元宵(或汤圆),但元宵属于高热量难消化的食物,如果使用不当可能会惹来健康问题,那么你知道元宵节怎样吃元宵才健康吗? 1.选择低热量元宵 如果怕汤圆和元宵的热量过高,可以选择低热量的元宵,比如水果汤圆,脂肪少,热量偏低,而且不那么腻人,清香可口,适合关注体重的人吃,也相对容易消化一点。 ![]() 2.吃元宵时适当减少主食 元宵和汤圆都是糯米粉做的,其实就是主食了,吃了元宵就减少其他主食如米饭或面条的量,这样就不会造成淀粉过量了。 3.吃元宵时少吃油腻食物 因为元宵里有猪油,因此在吃元宵的时候就应适当减少其他油腻食物的摄入,以免油脂摄入过量。 4.元宵要趁热吃 糯米粉本来就不好消化,凉了后就更难消化了,因此不管是吃元宵还是吃汤圆,都应该趁热吃。 ![]() 5.馅料多样化 如果吃传统类型的汤圆,可以优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆,各种新口味汤圆也可以尝试一下。过节图的就是欢乐和美食,比如一只黑芝麻馅,一只芋泥馅,一只水果馅……各种汤圆馅料都吃一个尝尝,不失为一种饮食乐趣。 近年来,还有一些新型产品出现,比如红枣馅、紫薯馅、芋泥馅、蓝莓馅、菠萝馅、芒果馅、南瓜馅等。水果馅产品中含水分较大,油腻了也不好吃,脂肪含量低于传统产品。 6.糖友要慎吃 为了满足高血糖朋友的需求,不少商家推出了无糖汤圆。无糖汤圆中用木糖醇代替了蔗糖,但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少,与传统的元宵相比,木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。 元宵怎样煮才好吃? 1.开水下 水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。 ![]() 2.慢水煮 待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。 3.点冷水 煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。 4.及时煮 生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。 扩展阅读:元宵和汤圆有什么区别? 按照元宵节习俗,按照习俗,有的地方要吃元宵,有的地方要吃汤圆,你知道元宵和汤圆到底有什么区别吗? 1.制作工艺不同 ![]() 一般来说,北方吃“滚”元宵,南方食“包”汤圆。 北方元宵,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块过一遍水之后放入簸箕里,倒上适量江米粉,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 南方汤圆,做法很简单,类似包饺子但不用擀面杖。它是先把糯米粉加水搂成团,放置几小时让它“醒”透。湿糯米粉粘性极强,只需用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。 2.馅料不同 元宵常用甜馅儿,而汤圆分有馅和无馅两种,有馅汤圆又有咸、甜、荤、素之分。当然那是过去,如今无论元宵和汤圆,都有各种奇葩馅料,只有想不到,没有做不到。 3.口感不同 元宵有口感要粗糙一些,而馅料多为甜的、一般是白糖、芝麻。煮过后不会像汤圆那样清澈,水会有点浑浊,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,而汤圆则偏软糯。 4.保存时间不同 元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊,表皮和馅料都有嚼劲,因此也不宜存放过久;而汤圆表皮已含有足够的水份,细腻而柔软,现做现吃风味最佳,当然也能冷藏。 |
相关信息
○ 猪肝含铁丰富 别吃卤猪肝【鱼蛋肉营养功效】○ 猕猴桃:女性美容必备佳品【水果营养功效】○ 红黄蓝绿 水果营养各不同【水果营养功效】○ Sharon妈总结:我是怎么让孩子不吃垃圾食品的【饮食习惯】○ 十大误区让吃下的鸡蛋全白费【鱼蛋肉营养功效】○ 菠菜错误吃法【饮食习惯】○ 兔肉虽好冬季少吃【鱼蛋肉营养功效】○ 关于大白菜的七个营养真相【鱼蛋肉营养功效】○ 食物宝典:鸭肉的营养【鱼蛋肉营养功效】○ 圣诞喝点热红酒对身体好【营养搭配】○ 每天吃肉不得超4两【鱼蛋肉营养功效】○ 咸鸭蛋补钙好 草菇抗癌佳【鱼蛋肉营养功效】○ 吃螃蟹的8个注意事项【鱼蛋肉营养功效】○ 保持这些饮食习惯让你永远年轻【饮食习惯】○ “望闻问切”挑出安全猪肉【食材选购】○ 疏风解热:桑叶黄豆煲猪排骨【鱼蛋肉营养功效】○ “盐”多必失!国民饮食中盐的摄入量偏高【疾病调理】○ 吃完这些食物,记得多喝水【鱼蛋肉营养功效】○ 最佳减肥水果非苹果莫属【水果营养功效】○ 乳糖不耐受的人怎么喝奶【鱼蛋肉营养功效】○ 果中姐妹 营养价值高【水果营养功效】○ 春天了 多吃点野菜【春季饮食】○ 不同的猪骨怎么吃【鱼蛋肉营养功效】○ 姜汁配牛奶可以调理肠胃【营养搭配】○ 养生,你真的养对了吗?中医养生不能随便养,三大原则应遵循【饮食误区】○ 教你如何辨别蜂蜜的真假【食材选购】○ 骗嘴食物没啥营养【鱼蛋肉营养功效】○ 吃蛋不科学吃不到营养【鱼蛋肉营养功效】 |