指导专家：广东省妇幼保健院营养科 夏燕琼主任 田爽医师

　　什么是添加糖？

　　添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。各类人群均应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

　　添加糖的危害

　　饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素。

　　添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。

　　食糖摄入过多会导致心脏病、高血压、血管硬化、脑溢血及糖尿病等。

　　每人每天可以吃多少糖？

　　中国居民膳食指南推荐，成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

　　健康饮食，掌握这几个减糖小窍门

　　1.选择有一定营养的甜食：当你想吃甜食时，选择水果、低脂的巧克力牛奶、低糖的谷类食品或含新鲜水果的酸奶。

　　2.用健康的零食代替糖果：比如坚果、水果等。

　　3.自制甜品：自己做可以控制糖的量。

　　4.不喝或少喝含糖饮料，用白开水代替饮料。

　　5.减少食用高糖类食品，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等

　　6.家庭在烹调过程少加糖，尝试用辣椒、大蒜等改善食物风味，以取代糖。

　　7.外出就餐时，少选择含糖较多的菜品，如糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、甜汤等。

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