饿了很久竟然不能马上吃大餐，还有可能会撑死。其实，严格来说，这称为“再喂养综合征”，是一种被描述为潜在威胁生命的营养并发症。

再喂养综合征也不难理解，是指机体在饥饿或营养不良状态下经口服、肠内或肠外重新摄入营养物质所致的急性代谢障碍，通常发生于喂养后的72小时内，表现为以低磷血症为主的电解质紊乱和全身多系统的临床症状。

通常易发生于营养不良患者，尤其是数月内体重下降超过10%的患者；其他如长期饥饿或禁食、嗜酒、神经性厌食、吸收不良综合征、体重明显下降的病态肥胖患者，以及消耗性疾病如癌症和艾滋病患者。

除此之外，普通人也会发生再喂养综合征，特别是在长期饥饿后突然大量进食。

那在什么情况下会发生这种情况呢？

比如发生了自然灾害，受灾民众长时间食物摄入停止或摄入减少，在地震废墟下获救的受灾民众都或长或短、程度不同地经历了饥饿，长期停止进食，突然获救，大量进食，会引起“再喂养综合症”，引起重要生命器官功能衰竭，甚至死亡。通俗点来说就是“胀死”或“撑死”。

如何预防再喂养综合征

再喂养综合征其预防的关键在于逐渐增加营养素摄入量，长期禁食后不要一下子吃太多。

禁止摄入含糖量多的食物与饮品，可用少糖奶制品替代。

禁止大量输入葡萄糖液，可用脂肪乳剂或氨基酸制剂，从而减少糖在热卡中的比例。

此外，还要进行补磷、补钾、补充维生素B1。

饥饿后的营养补充应该遵循“先少后多、先慢后快、先盐后糖、多菜少饭、逐步过渡”二十字原则，一周后再恢复至正常需要量。