登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
小常识:吃菠萝3大危害【水果营养功效】
发布时间:2024/8/31 22:29:07 发布人:我爱养生 点击:84
小常识:吃菠萝3大危害


  看着黄灿灿的菠萝,想着香甜的美味,口水就要流出来了。可是别太着急,为了您的健康,为了好吃不伤身,您必须仔细看好了……

  菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:

  甙类:是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。

  羟色胺:是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。

  菠萝蛋白酶:是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。 菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

  预防方法:

  菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用,到100℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

  如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

(责任编辑:麦少莹)

相关信息
○ 无花果这样吃可好?【水果营养功效】○ 按体质类型选择不同的时鲜蔬菜【春季饮食】○ 冰箱食品怎么解冻?生命君教你几个窍门【鱼蛋肉营养功效】○ 揭开“健康饮食”十二个谎言【营养理论】○ 秋季到底吃什么水果比较好【水果营养功效】○ 惊呆了!晚饭吃太晚,结果竟然会这样...【饮食习惯】○ 这几种配料拉低营养【鱼蛋肉营养功效】○ 减肥不用避开的食物【鱼蛋肉营养功效】○ 喝红茶有利于预防胃溃疡【饮食新知】○ 这样吃菠萝防过敏不伤身【饮食习惯】○ 喝点红酒能强肾吗?【饮食新知】○ 主食里的营养冠军【鱼蛋肉营养功效】○ 吞食鱼胆会使老人中毒【饮食习惯】○ 生活中常见食品竟有这10种副作用【饮食新知】○ 给你的凉拌菜加点“料”【鱼蛋肉营养功效】○ 春茶不宜太新鲜 当心致病隐患【春季饮食】○ 羊奶真是最好的奶?【鱼蛋肉营养功效】○ 管住自己嘴巴的小窍门【饮食习惯】○ 可口可乐称橙汁中含杀真菌剂美汁源或牵涉其中【食品安全】○ 五个不良饮食习惯成肾病“元凶”【饮食习惯】○ 不想患青少年高血压就要多吃鱼【鱼蛋肉营养功效】○ 头发枯黄的饮食调理【营养搭配】○ 吃素才能保持身材?女人吃点肉才更美丽【营养搭配】○ 你适合吃哪种早餐【鱼蛋肉营养功效】○ 女白领养颜多吃蛋类【鱼蛋肉营养功效】○ 发质变差,可能缺营养【鱼蛋肉营养功效】○ 晚餐几点食用最益长寿?【饮食习惯】○ 多吃蓝莓和奶酪有助缓解眼睛疲劳【水果营养功效】
版权所有2007-2024 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台