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夏日西瓜保健食谱【水果营养功效】
发布时间:2025/5/25 12:11:42 发布人:我爱养生 点击:122
夏日西瓜保健食谱


  西瓜一身都是宝。西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质,可滋养皮肤,促进食欲。对于身体消瘦,皮肤干枯,面容憔悴的人而言,西瓜更是不可多得的口服美容剂。每天吃上适量的西瓜,适当少进些饮食,可以减肥,促进体形健美。

  西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,既好吃,又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等医疗功效。

  如取西瓜子50克,连壳捣碎,水煎后去渣,加冰糖内服,可治肺结核咳血和大便下血。将西瓜子壳捣碎,水煎去渣加红糖服用,对吐血、咯血、肠风下血等有显著疗效。

  西瓜除吃瓜瓤外,瓜汁、瓜皮还可制作成保健饮食和菜肴。比如:将熟西瓜瓤去子,用干净纱布绞挤汁液;把红熟的番茄剥皮去子,用纱布绞挤汁液。两汁混合后做成西瓜番茄汁饮用,每天约100毫升,当天制作,当天饮完。

  先将自家吃剩的瓜皮削去红瓤及瓜皮最外面的一层硬皮,洗净后切成薄薄的条片块,加精盐少许腌制片刻,挤去多余的盐水,再加适量的蒜泥、酱油、白糖、味精、小磨麻油即成凉拌西瓜皮。

  也可将腌制的西瓜皮(条片块)放在油锅中加调料,炒制成炒西瓜皮。

  用新鲜西瓜皮250克或用干西瓜皮100克,加鲜荷叶30克,煎水成瓜皮荷叶茶,当天煎制,当天饮完。

  用瓜皮、瓜汁做成饮料或菜肴,不但清淡爽口,还可败火解暑。

(实习编辑:邓俏雯)

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