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食出年轻须遵守的六条原则【营养理论】
发布时间:2024/9/17 14:47:51 发布人:我爱养生 点击:135
怎样延缓衰老?如何才能长寿?近日,抗衰老营养专家雪莉尔?弗尔贝格在美国“预防”网站上提出了六条顶级饮食建议。 1.每天摄入一定量欧米伽-3脂肪酸。 欧米伽-3脂肪酸可以被称为抗衰老脂肪酸,主要存在于海产品、核桃、某些绿叶蔬菜中,其中海产品是最好来源。 2.每隔4个小时摄入抗氧化物质 抗氧化物质能够保护身体细胞免受自由基的侵害,延缓衰老。常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E、类胡萝卜素、花青素等,颜色鲜艳的水果和蔬菜富含这类抵抗疾病的物质。 但是,这些物质中有些是水溶性的,如维生素C、花青素等。“这就意味着,它们仅在体内留存4—6个小时,必须定期补充,”弗尔贝格解释说。 3.增加膳食纤维摄入 根据研究,每天摄入的膳食纤维量每增加10g能减少冠心病死亡率17%。可以食用豆类、粗粮来增加膳食纤维的摄入。 4.食不过量 日本冲绳岛是世界上百岁老人最多的地方。 据调查,这些百岁老人都保持了“食不过量”的饮食习惯。研究人员推测,这正是他们的长寿秘诀。 食不过量,最关键的就是要做到“细嚼慢咽”,并且绝不要在感到吃饱的时候,解开纽扣或是调松腰带。 5.摄入足量的健康脂肪 研究表明此类脂肪摄入越多,平均寿命可能越长。富含健康脂肪的食物包括,开心果、杏仁、橄榄油、鳄梨。 6.每天摄入足量蛋白质 蛋白质,几乎是我们身体每一个细胞每日修复所必需的物质。尤其是当年龄大一些、细胞损伤更频繁的时候,更应该注意蛋白质的摄入。蛋白质的良好来源:去皮的鸡肉、猪肉、脱脂奶、蛋清、豆类。 (实习编辑:林淑君) 精彩饮食推荐
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