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爱吃咸,易长胖【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2025/4/12 19:54:30 发布人:我爱养生 点击:114
你知道吗?你身上的赘肉可能是吃盐过多惹的祸。据美国“福克斯新闻网”2月13日报道,美国一项新研究显示,“口味重”(高盐饮食习惯)的人更容易发胖。 新研究中,佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研究院分子遗传学专家朱海东(音译)博士及其同事对766名健康青少年进行了研究。这些参试人员中,97%的人每天摄入的钠超过了美国心脏协会建议的1500毫克的日摄入量。研究人员调整了参试者的饮食结构,结果发现,钠摄入量偏高的参试者体内脂肪含量和瘦素水平更高。瘦素是一种可抑制食欲、促进脂肪代谢的激素,一旦它偏高,则会起到相反的作用,导致肥胖。在排除体力活动水平、食物及含糖饮料摄入量因素后,口味重与身体发胖之间的关联性依然存在。 新研究还发现,口味重的参试者体内免疫细胞分泌的肿瘤坏死因子(TNF)-α水平也更高,这表明其体内有更多炎症,也更容易罹患关节炎等自身免疫系统疾病。 朱博士分析指出,高盐饮食习惯本身与促进脂肪细胞变大、刺激大脑摄食中枢并导致过度饮食及肥胖有关。这项新研究结果表明,通过减少钠摄入量,很多人完全有可能成功减肥。为了防止身体发胖,朱博士建议,不主动给食物加过多盐,多吃新鲜水果蔬菜,尽量少吃油炸薯条、加工肉食或多盐零食。研究发现,人们饮食中75%的钠来自加工食品和快餐食品。▲ |
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