钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，降低血压。要预防慢性病，中国营养学会建议，钾的摄入量应在3.5克以上。但除了香蕉，你知道的补钾食物还有哪些？美国《健康》杂志最新载文，总结出除香蕉外的“补钾高手”。

　　红薯。一个红薯含钾量高达694毫克，而热量仅为131千卡。

　　杂豆。半杯白芸豆含钾600毫克，而红豆、绿豆和豌豆含钾量也很可观。

　　胡萝卜。3/4杯胡萝卜汁含钾量超过500毫克。除了补钾之外，胡萝卜等橙黄色果蔬还有助护眼。

　　番茄酱。1/4杯番茄酱含钾664毫克。番茄酱中还富含番茄红素，有助消灭人体内的自由基，抵抗衰老。

　　西葫芦。半杯西葫芦含钾量高达448毫克，并且还含有大量的β胡萝卜素和膳食纤维。

　　蛤蜊。3盎司(约85克)蛤蜊含钾534毫克。▲