登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
会吃羊肉 一冬“暖羊羊”【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2025/5/19 10:21:27 发布人:我爱养生 点击:145

  寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴涵的营养成分也不尽相同,究竟哪一种才是最有利于身体健康的呢?

  炖羊肉营养最好

  这些做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。除了可以配萝卜外,配山药、栗子、核桃仁一起炖,更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝,根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则,栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾,定喘润肠。此三样与羊肉同炖,营养丰富,温补而不燥,培元又固本。

  涮羊肉算是大家最喜欢的一种吃法了。涮肉由于涮的时间较短,所以营养也不易流失。

  吃羊肉时配豆腐不上火

  羊肉性温热,常吃容易上火,因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,极易上火。

  吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热。

  做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

(实习编辑:万文娟)

相关信息
○ 知名坚果“过氧化值”超标3.4倍!这6种坚果,再不舍得也要丢掉【饮食误区】○ 这些让你变丑的食物,你还吃吗?【鱼蛋肉营养功效】○ 西红柿的营养有多高?生吃和熟吃哪个更好?3类人少吃为好【蔬菜营养功效】○ 怎么做羊肉膻味小【鱼蛋肉营养功效】○ 吃完薄荷糖为何会有冰凉感【饮食新知】○ 吃肉太多 伤“心”伤“脑”【鱼蛋肉营养功效】○ 肝脏最爱5种食物【鱼蛋肉营养功效】○ 怀孕期间孕妇吃什么水果健康?【水果营养功效】○ 全国白酒产品基本都含塑化剂成分【食品安全】○ 榴莲一天不要吃超过一百克【水果营养功效】○ 了解超市货架摆放买到新鲜食材【食材选购】○ 凉拌番茄加蜂蜜更健康 夏季吃西红柿6禁忌【营养搭配】○ 带鱼 皮肤湿润弹性的尤物【鱼蛋肉营养功效】○ 一顿饭不吃,身体啥变化【鱼蛋肉营养功效】○ 七种水果治七种男性病【水果营养功效】○ 春季吃黄花菜等野菜最容易中毒【春季饮食】○ 多吃“醋泡” 的食物好处多【饮食习惯】○ 盘点最便宜的常见抗衰防病食品【营养搭配】○ 水果减肥常吃不利身体【水果营养功效】○ 柠檬泡水隐藏的健康秘密【饮食习惯】○ 空腹吃香蕉 会出问题吗?【水果营养功效】○ 红黄蓝绿 水果营养各不同【水果营养功效】○ 菠菜错误吃法【饮食习惯】○ 元宵节怎样健康吃元宵?做到这几点就可以放心吃【营养搭配】○ 十大误区让吃下的鸡蛋全白费【鱼蛋肉营养功效】○ 水果入菜,让你更开胃【鱼蛋肉营养功效】○ Sharon妈总结:我是怎么让孩子不吃垃圾食品的【饮食习惯】○ 满街炒板栗的香味,吃板栗居然有这么多好处【蔬菜营养功效】
版权所有2007-2025 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台