![]() |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
用醋浸泡生鱼片可以杀菌【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2025/7/31 1:40:35 发布人:我爱养生 点击:116
副溶血性弧菌对温度敏感,56摄氏度时5—10分钟即可死亡;对酸较敏感,在普通食醋中1—3分钟即死亡。生鱼片之类的处理可以先用醋浸泡,或者在烹调过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。 生吃鱼虾等已成为餐桌新时尚。日前,广东省东莞市发布食品安全预警,提醒喜欢生吃鱼片、盐水虾等生食水产品的市民要注意,近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌,容易导致食物中毒。 专家告诉记者,副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌,主要来自海产品,如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇,以及含盐分较高的腌制食品。它导致的食物中毒,在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等,食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻,多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐症状,腹泻多为水样便,重者为黏液便和黏血便。失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。大部分病人发病后2—3天逐渐恢复,病程约1周左右。少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。在病愈后的一段时间,患者的免疫力仍较弱,可重复感染。 副溶血性弧菌对温度敏感,56摄氏度时5—10分钟即可死亡;对酸较敏感,在普通食醋中1—3分钟即死亡。王兴国提醒,海产品一定要煮熟炒透,尽量不吃生的海产品。生鱼片之类的处理可以先用醋浸泡,或者在烹调过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。 (实习编辑:万文娟) |
相关信息
○ 护眼只补维A不够【鱼蛋肉营养功效】○ 保鲜,不只装进冰箱那么简单【鱼蛋肉营养功效】○ 如何挑选健康的洋葱【食材选购】○ 我们天天吃的这些糖都是添加糖,每天摄入别超过这个量【营养搭配】○ 春季吃韭菜 益精壮阳饮食【春季饮食】○ 粗粮食用量 每天吃50到100克【饮食习惯】○ 吃一包方便面需要32天解毒?【饮食习惯】○ 黄豆芽比绿豆芽营养好【饮食习惯】○ 早晨空腹喝水究竟是对是错?【饮食习惯】○ 控好油盐酒 健康常相随【饮食习惯】○ 进口水果标签中暗含玄机【食品安全】○ 哪些食物不能与羊肉同吃?【营养搭配】○ 吃饭要重视食物搭配【饮食习惯】○ 怎样健康吃饭 吃饭慢好处多【饮食习惯】○ 洋葱拌肉 去油腻降血脂【鱼蛋肉营养功效】○ 羊肉味美并非所有人都能吃【鱼蛋肉营养功效】○ 葡萄柚 魅力水果的保健佳品【水果营养功效】○ 黑色水果的抗衰老能力称霸【水果营养功效】○ 吃对东西能克服时差!搭飞机的健康饮食指南【营养搭配】○ 6款最经典的“养身”搭配【营养搭配】○ 重庆潲水油产业链横跨6省市 流向餐桌利达百倍【食品安全】○ 吃什么能快速解酒?蜂蜜、浓茶都没用!真正有效的方法是这2个【饮食误区】○ 儿童缺钙更多是缺维生素D【营养理论】○ 脂肪对儿童发育非常重要【营养搭配】○ 这6种食物别乱吃!少了这1步很伤肾【饮食误区】○ 海鲜是鲜还是污染?【鱼蛋肉营养功效】○ 怎样吃素才能令营养均衡【饮食习惯】○ 健康生活 饮食态度大改变【饮食习惯】 |