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养生滋味-花菇鱼丸煮冬瓜【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2024/10/27 11:51:47 发布人:我爱养生 点击:82
花菇鱼丸煮冬瓜 这次采用了花菇、鱼丸和海味结合,当中加入陈皮和胡椒粉,能去除淡水鱼(鱼汤、鱼丸)的腥味。 材料:冬瓜300克、花菇(水发后)80克、虾干(水发后)20克、鱼丸100克、蒜头(去衣)20克、陈皮少许,盐、鱼汤、胡椒粉各适量。 做法:冬瓜切片后以适量鱼汤、花菇、虾干、陈皮、盐、胡椒粉炖半小时,以油将蒜子炸至金黄,沥干水分,然后将炖好的冬瓜倒入锅中,放入鱼丸和炸好的蒜子,中火收汁后调味便成。 (实习编辑:万文娟) |
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