| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
吃鸡蛋花样越来越多 有些吃法有害健康【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2025/7/5 23:34:32 发布人：我爱养生 点击：142
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。叶主任说，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。 很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富，但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失。 第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。 有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。 现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。叶主任说，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。 鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。 叶主任提醒：幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。 需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。 (实习编辑：张曼) |
相关信息
○ 春节期间，肿瘤患者应该怎么吃？【疾病调理】○ 肝病病人吃水果也有原则【水果营养功效】○ 腊肉别多吃 一周最多1次【鱼蛋肉营养功效】○ 苦瓜能和胡萝卜一起吃吗？【营养搭配】○ 教你把年夜饭剩菜健康回锅【饮食习惯】○ 春季用食疗保护你的“五脏”【春季饮食】○ 饮食教你避岁月“杀猪刀”【饮食习惯】○ 秋天天气易干燥 调理对症降火气【疾病调理】○ 健康吃晚餐，千万别犯5种错【营养搭配】○ 春季必备 四款健康解困营养汤【春季饮食】○ 酒后做4件事等于自杀【饮食习惯】○ 春分吃什么水果 春分如何养生【春季饮食】○ 5种午餐危害多 有对策才营养【饮食习惯】○ 春天吃什么养生？【春季饮食】○ 春季想养肝多吃山药银耳【春季饮食】○ 春季排毒良方【春季饮食】○ 求证：吃方便面、薯片等于喝油？【鱼蛋肉营养功效】○ 两种方法吃梨最止咳【疾病调理】○ 警惕：十种吃法是给自己下毒【饮食习惯】○ 如何分辨催熟西红柿？分享6个实用技巧【食材选购】○ 每餐七分饱健康活到老 如何准确定义七分饱？【饮食习惯】○ 动物内脏的烹制最好高温高压焖煮【鱼蛋肉营养功效】○ 吃西瓜竟然还易上火，怎解决？【水果营养功效】○ 这六种食物搭配容易致病【营养搭配】○ 常吃盖浇饭 小心血脂高【饮食习惯】○ 吃饭时细嚼慢咽有什么好处？【饮食习惯】○ 营养食物混搭吃效果更佳【营养搭配】○ 什么水果能防醉酒？【水果营养功效】 |
