| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
猪肉不宜和哪些食物搭配【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2025/4/8 12:55:28 发布人：我爱养生 点击：98
 冬季水果吃什么好
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 ⒉ 猪肉与羊肝 中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 ⒊ 猪肉与大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。 ⒋ 猪肉与芫荽 芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。 （实习编辑：刘小玲） |
相关信息
○ 一鸽营养＝九鸡？【鱼蛋肉营养功效】○ 久煮的火锅汤真的有毒？【鱼蛋肉营养功效】○ 主食：神奇的助消化能手【鱼蛋肉营养功效】○ 挑选食物的陷阱：警惕那些看起来健康的食物【食材选购】○ 晚餐的六种错误吃法【鱼蛋肉营养功效】○ 重庆潲水油产业链横跨6省市 流向餐桌利达百倍【食品安全】○ 买油六窍门【食材选购】○ 零食健康吃 搭配选择是关键【营养搭配】○ 晨起千万不能吃这三种食物，营养早餐应该这样吃【饮食习惯】○ 吃鸡肉必须警惕四件事【鱼蛋肉营养功效】○ 饭后一个梨健康粘着你【水果营养功效】○ 除了土豆 、大白菜 天冷还可囤这些菜【食材选购】○ 造成女性“毁容”的食物搭配【营养搭配】○ 吃点东西就饱咋回事【水果营养功效】○ 根据年龄，正确选择美容食谱【营养搭配】○ 火锅三宝害健康？3招辨真假【食材选购】○ 绿香蕉助减肥 吃多当心便秘【水果营养功效】○ OL早餐要看“表”十分钟早餐怎么吃【饮食习惯】○ 樱桃能缓解电脑工作者的不适症状【水果营养功效】○ 坚果好吃，但别贪【鱼蛋肉营养功效】○ 1100万人死于吃错饭，最强饮食杀手不是油和糖？记住5点吃得健康【饮食误区】○ “三料”粉煮水能治肚子胀【疾病调理】○ 喝点蜂蜜润肺止痰消除积食【饮食习惯】○ 早晚不渴也得喝水【饮食习惯】○ 千万别让抗癌水果的功效减弱【水果营养功效】○ 为保持营养平衡 小心“红灯区”【饮食习惯】○ 狗肉配酒 吃出严重肝炎【鱼蛋肉营养功效】○ 怎样挑选全麦包【食材选购】 |
