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鳝鱼是糖尿病患者的天然良药【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2024/11/27 16:01:46 发布人：我爱养生 点击：83
 鳝鱼也叫黄鳝，它不但营养丰富，而且药用价值极高。 研究证实，鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。 这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。  此外，鳝鱼中还含有一种特殊的物质——鳝鱼素。鳝鱼素具有调节人体血糖的作用，因而鳝鱼也被视为糖尿病患者的天然良药。 另外，鳝鱼中维生素A的含量也非常高。维生素A具有保护视力的作用，视力不佳的人可以适当多吃些鳝鱼。 下面介绍一款鳝鱼食疗方：取鳝鱼肉250克，豆腐1块，调料适量。 分别将鳝鱼肉和豆腐切成小块，然后加水一起炖熟即可食。此方适合糖尿病患者食用。 (实习编辑：林淑君） 精彩饮食推荐
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