登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
煎鸡蛋比煮鸡蛋效果更好?【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2025/5/29 10:32:40 发布人:我爱养生 点击:107

  加拿大最新研究显示煮或煎的鸡蛋中蛋白质可以降低血压,降低心脑血管发病率,并且煎鸡蛋比煮鸡蛋效果更好。

  艾伯特大学的研究人员写到“研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋,鸡蛋在体内消化时,会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。”

煎鸡蛋比煮鸡蛋效果更好?


  研究人员发现,煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同:煎鸡蛋时是170℃,煮鸡蛋时是100℃。还有就是鸡蛋的受热方式:煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样,而煮鸡蛋是从鸡蛋壳到鸡蛋黄。煮鸡蛋中,蛋黄里的蛋白质或紧包着的白色蛋清可能没有发生什么特别大的变化,所以消化时蛋白质吸收得比较少,产生的ACE抑制肽比较少。

煎鸡蛋比煮鸡蛋效果更好?


  研究人员认为,该发现进一步表明鸡蛋是一种极好的保健食品。尤其是鸡蛋里边的蛋白质作用显著,而煎鸡蛋里边的脂肪和油不必考虑。

(实习编辑:厉琳)

相关信息
○ 肥肉炖烂,可降胆固醇【营养搭配】○ 错!吃鱿鱼并不会增加胆固醇【鱼蛋肉营养功效】○ 女性防脑卒中多吃含钾食物【饮食新知】○ 这6种食物别乱吃!少了这1步很伤肾【饮食误区】○ 橘子 柠檬的果皮能有效防癌【水果营养功效】○ 西瓜能吃,西瓜皮还可以去痱子【水果营养功效】○ 糖尿病吃什么好 饮食疗法8误区【疾病调理】○ 教你选购蜂蜜的技巧【食材选购】○ 八大技巧帮你防范问题水果【食材选购】○ 更年期,每天一勺黑芝麻【鱼蛋肉营养功效】○ 枇杷:治肺燥止咳嗽珍品【水果营养功效】○ 挑腊肠要看形辨色【食材选购】○ 重组牛肉含硝酸盐恐致癌【食品安全】○ 孩子厌食竟是食物过敏【营养理论】○ 葡萄籽能治疗过敏症?【水果营养功效】○ 专家称夏日解渴“温白开”才是王道【饮食习惯】○ 年轻男生如何健康饮食?【饮食习惯】○ 警惕!吃止咳药两周再吃鱼【生活技巧】○ 除皱益心脏!小小青豆竟有这么多神奇功效【饮食新知】○ 鸡蛋到底该怎么吃,你真的知道吗?【鱼蛋肉营养功效】○ 这样吃对了 运动效果翻倍【饮食习惯】○ 春季排毒良方【春季饮食】○ 粽叶有霉味千万别再吃【食材选购】○ 小小素食豆腐吃出的大美味【鱼蛋肉营养功效】○ 不是所有人都适合吃鱼,比如他们……【鱼蛋肉营养功效】○ 助睡眠饮食方 失眠必须多吃水果【水果营养功效】○ 春季食疗养生 最适宜喝点甜味的粥【春季饮食】○ 用柠檬水漱口能短期戒烟【饮食新知】
版权所有2007-2025 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台