| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
夏季吃牛肉，健身又进补【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2025/7/23 7:21:03 发布人：我爱养生 点击：144
 作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。 此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。 
一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。 二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。 三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。 （实习编辑：钟建森） |
相关信息
○ 天天吃鸡蛋不利于女性健康【鱼蛋肉营养功效】○ 很多食品离不开添加剂【鱼蛋肉营养功效】○ 想要吃得健康还得看看时间是否合理！【饮食习惯】○ 营养均衡才会智力发育好【营养理论】○ 吃葡萄不吐葡萄籽 葡萄籽有效抗氧化【水果营养功效】○ 老人春季养生食疗鱼汤【春季饮食】○ 冬季吃冷食 提高免疫力【营养搭配】○ 怎样吃面条才最营养健康？【营养搭配】○ 喝酒后吃什么有利健康？【营养搭配】○ 青壮年常见病的饮食防治法【营养理论】○ 经常吃番茄酱可保护心脏【水果营养功效】○ 春季食百草 清洁毒素巧养生【春季饮食】○ 枸杞要挑果蒂白的【食材选购】○ 情绪食补要分年龄【饮食新知】○ 吃肉也下火？ 夏季易暴燥吃啥好【饮食习惯】○ 膳食均衡可防范慢性疾病【饮食习惯】○ 边看电视边吃饭易长胖【饮食习惯】○ 三全奶黄包吃出金属块 记者联系公司求证遇阻【食品安全】○ 西兰花抗癌的最佳吃法【疾病调理】○ 专家教你如何鉴别“返青粽子”【食材选购】○ “流连（榴莲）忘返”话榴莲【食材选购】○ 这些蔬菜长肌肉【鱼蛋肉营养功效】○ 泰国饮食：酸辣汤能治病【营养理论】○ 多吃这些食物有助于增强记忆【饮食新知】○ 腰围太过易患病？男人如何健康饮食【饮食新知】○ 哪些蔬果帮你“清洁”体内器官【水果营养功效】○ 主食养生：盘点六类“保健米”吃出健康【饮食习惯】○ 如何鉴别甲醛甲醇肉馅？【食材选购】 |
