平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
吃鱼真的能让我们健康吗?【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2024/11/21 11:38:50 发布人:我爱养生 点击:89
生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有水煮鱼、酸汤鱼,相信很多人都一样,是不折不扣的“鱼Fans”。现在,医生却说它们有一个共同点――它们都可能被水银污染了!近年来,专家开始怀疑重金属毒素中的汞(水银)会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能,只有毒性。而近代因环境的污染问题(尤以海洋为甚),我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径;鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪,但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以,吃大量的鱼反而变得对健康有害无益!请关注以下Bazaar的研究报告。 问:水银会对我的健康造成潜在威胁吗? 答:水银有毒,它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘,直接损坏胎儿神经系统的发育,对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明,水银会增高血压,提高成人心脏病突发的风险性。另外,它还是一些免疫系统疾病的根源,例如各种器官的硬化症。 问:吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗? 答:是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的,这种毒气污染的就是周边水域――当然,那就是鱼类的生殖环境。如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪,那就要小心了,请先侦察渔场附近有没有工厂。 问:什么鱼我们不该吃? 答:鱼体积越大,它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类,一个月最多两次,鱼翅、旗鱼、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼,这些鱼都含有非常高的水银量。少吃。 问:哪些鱼类或海鲜是安全的? 答:生蚝、虾、比目鱼和扇贝的水银含量相对最低。而就算你选择鳟鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物,每周也只能吃两到三次,吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低,但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯,这种化学物质会造成肝脏、肠道和皮肤癌变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油,环保组织建议,这种人工鱼类不能作为常规食品,一个月最多吃四次。当然,野生的鲑鱼是绝对安全无毒的。 问:怎样知道我体内水银含量是否超标? 答:你可以去医院做血液水银含量检测。如果你怕痛或者晕血,就去做头发检测吧,头发里的水银不可能被洗掉,所以可以作为检查的依据。如果你正准备要个孩子,那么请一定先做这个检查!这对胎儿的健康非常重要!水银含量超标有很多显著的征兆,你现在就可以比对。你是否容易疲倦,经常头痛,记忆力减退,不容易集中精力?或者更严重地,恶心、呕吐、掉头发、关节疼痛?我们采访的林女士曾经是日式生鱼片的狂热爱好者。在过去的六年里她经历了“支气管炎、经常性的伤风感冒、穴位疼痛以及过分嗜睡。”医生在对她进行检查后,得出水银含量过高的结论。半年前她彻底放弃了鱼类食物,而她的这些病症大部分都消失了。病理学家认为,林女士的状况就是典型的水银中毒。 问:还有什么需要注意的? 答:除了食品方面的注意外,你应该尽量不要购买水银体温计、调温器或任何含有荧光功能的东西。一旦它们被打碎了,水银泄漏出来,你要请专业人士进行处理。另外,现代的补牙科技中也含有低量的水银,由于含量非常小,它们基本上是无毒的。除非你的口腔超级敏感,或者有六颗以上的假牙,你就要小心了。 (实习编辑:黄倩欣) |
相关信息
○ 注意:海虾属于寒凉阴性食品【鱼蛋肉营养功效】○ 春季吃点芝麻酱,补钙防衰老【春季饮食】○ 饮食健康的关键 均衡营养【饮食习惯】○ 哪些食物不能与西红柿同吃?【营养搭配】○ 每天吃几个鸡蛋最营养?听听营养师怎么说【鱼蛋肉营养功效】○ 健康吃晚餐,千万别犯5种错【营养搭配】○ 葡萄王国的营养高手【鱼蛋肉营养功效】○ 感冒发烧时千万不能吃鸡蛋【鱼蛋肉营养功效】○ 服药前吃水果会影响药物作用【水果营养功效】○ 食物这么搭配真的要病 吓得我赶紧放下了筷子【营养搭配】○ 出汗多,该不该补盐【鱼蛋肉营养功效】○ 这些食物精华别当垃圾扔!【饮食习惯】○ 酸奶会对人脑机能产生影响【饮食新知】○ 冬季感冒喝杯薄荷茶【疾病调理】○ 抓紧时间腌糖蒜【鱼蛋肉营养功效】○ 西红柿那么营养 搭配一物就毁了!【营养搭配】○ 过年饮食的健康法则【营养搭配】○ 健康坚果核桃每天7个能防病【疾病调理】○ 当心八大伤胃的危险分子【鱼蛋肉营养功效】○ 饭后5种必吃零食!【鱼蛋肉营养功效】○ 能防乳癌的好食物【鱼蛋肉营养功效】○ 厨房必备15种食物【鱼蛋肉营养功效】○ 夏季喝酒别用烧烤做下酒菜【营养搭配】○ 宵夜怎样吃才健康?【营养搭配】○ 芒果是减肥轻身之果品?【水果营养功效】○ 一份坚果有多少个?【生活技巧】○ 谁 是去火的至尊水果?【水果营养功效】○ 红枣药用价值高,营养好【饮食习惯】 |