登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
广东人鼻咽癌高发竟源自咸鱼【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2025/6/8 7:40:23 发布人:我爱养生 点击:80
广东人鼻咽癌高发竟源自咸鱼


  鱼是人们喜欢吃的佳肴,但如加工不当,会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质,其毒性超过黄曲霉素。

  另外,鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质。

  咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

  痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

(责任编辑:麦少莹)

返回饮食频道网友最关注


 

相关信息
○ 海鲜蒸或煮 安全饮食才健康【鱼蛋肉营养功效】○ 多吃鳗鱼可为皮肤保湿【饮食习惯】○ 生活百科:苹果用途多【水果营养功效】○ 春季养生宜喝什么汤 春季养生汤大全【春季饮食】○ 牛奶泡茉莉胃痛去无踪【疾病调理】○ 这些鱼的营养保健功能你知道多少【鱼蛋肉营养功效】○ 冬天多吃黑白绿【鱼蛋肉营养功效】○ 自制冷面其实没那么难【鱼蛋肉营养功效】○ 研究:宝宝咳嗽不能吃橘子【水果营养功效】○ 春季养生第一要务“吃”【春季饮食】○ 山楂桂圆辅助治疗哮喘【疾病调理】○ 植物蛋白饮料的真相【鱼蛋肉营养功效】○ 鲤鱼最好跟粗粮一起吃【鱼蛋肉营养功效】○ 四大营养素保护脑细胞【鱼蛋肉营养功效】○ 营养均衡才会智力发育好【营养理论】○ 日常食用水果 禁忌有多多【水果营养功效】○ 油的种类那么多 哪种最健康?【食材选购】○ 用了化学剂 就一定是毒水果吗【水果营养功效】○ 原来吃青团还有这么多讲究!你吃对了吗【春季饮食】○ 慢性胃炎患者不宜喝酸奶【鱼蛋肉营养功效】○ 新鲜鱿鱼 食用要留心【鱼蛋肉营养功效】○ 鸡蛋黄一周不可超过三个【鱼蛋肉营养功效】○ 用凉开水泡红茶更养生【饮食习惯】○ 午饭少吃主食 可防午后犯困【饮食习惯】○ 这些食物别生吃,影响健康得不偿失【饮食习惯】○ 香辛料,止痛高手【鱼蛋肉营养功效】○ 鸡精味精是“害人精”,伤身还致癌?辟谣:除了3类人,放心吃【饮食误区】○ 你真的知道牛肉的营养价值吗?【鱼蛋肉营养功效】
版权所有2007-2025 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台