登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
鱼骨头 对健康有帮助?【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2024/11/20 17:38:39 发布人:我爱养生 点击:69
鱼骨头 对健康有帮助?


  日本人喜欢吃鱼,不光是吃鱼肉,几乎鱼的所有部位都吃,就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净,这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究,认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。

  东京晋及健康营养协会理事长、东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一先生介绍说,鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲,都非常有益处。而且,经过适当软化处理的鱼骨,营养成分都成为水溶性物质,很容易被人体吸收。所以,多吃鱼骨对身体有益无害。

  很多人不吃鱼骨是因为不会做,下面就介绍几种做鱼骨的方法。例如,可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子。另外,

  炖鱼的时候可以用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和鱼刺会软化,可以直接食用。

  日本还有一种传统的腌制鱼的方法,也可以使鱼骨软化后直接食用。选择一些小型淡水鱼,洗干净、去除内脏后,在鱼的表面涂上少量盐,再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后,在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼,最后加盖密封,上面压些重物,腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃,而且含有丰富的乳酸菌,容易被胃肠吸收,还有助于劳累的人恢复体力。

  当然,不是所有鱼的骨头都容易变软,一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软,可以经常吃。

(责任编辑:麦少莹)

返回饮食频道网友最关注


 

相关信息
○ 老鸡老鸭怎么才能炖得快【鱼蛋肉营养功效】○ 天冷羊肉怎么吃才最营养?营养专家教你正确吃羊肉【鱼蛋肉营养功效】○ 有“晃当声”是坏鸡蛋?【食材选购】○ 杜绝飞鹤乳业“问题产品”【食品安全】○ 春季要吃具有保健功效的野菜【春季饮食】○ 坚持这几个饮食习惯你会更加健康长寿!【饮食习惯】○ 心脏专家不碰这些食物【鱼蛋肉营养功效】○ 黄皮消痰顺气平逆镇咳【水果营养功效】○ 多吃苹果能保护前列腺【水果营养功效】○ 春季养生美食:野山菌【春季饮食】○ 梨、甘蔗、荸荠助你保护咽喉【水果营养功效】○ 为什么刷牙后吃水果是苦的?【饮食习惯】○ 爱长痘,记住“三多两少”【鱼蛋肉营养功效】○ 按照“食物生物钟”进食更营养【饮食习惯】○ 牛奶酸奶和豆浆都不能空腹喝?【饮食习惯】○ 木瓜加点奶 有效美嫩容颜消食减肥【水果营养功效】○ 食物相克表:哪些食物不宜同食【营养搭配】○ 中西合璧法国鹅肝新鲜吃法【鱼蛋肉营养功效】○ 病人应该怎么吃水果?【水果营养功效】○ 睡不着?吃爆米花!食物调理大盘点【饮食习惯】○ 常喝瓶装水 健康隐患大【饮食习惯】○ 吃柑橘有学问【饮食习惯】○ 加点鸡精能促进食欲【饮食新知】○ 八种超级降血压的食物 高血压吃什么能降血压【疾病调理】○ 小心 这些动物的头都有毒【鱼蛋肉营养功效】○ 想健康 吃鱼吧【饮食习惯】○ 为人体最佳健康提供高性能牛奶营养【鱼蛋肉营养功效】○ 微波炉解冻比冷水好【鱼蛋肉营养功效】
版权所有2007-2024 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台