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肉类汤不宜在晚上喝【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2024/9/3 11:31:47 发布人：我爱养生 点击：65
 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 煲汤时间不要过长 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 牛肉汤中放番茄 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。 猪蹄汤不宜常吃 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 （责任编辑：麦少莹）  
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