医学杂志《儿科学》的最新研究显示,年龄在2-22岁的年轻人摄入咖啡因的来源发生很大变化,苏打水仍是主要来源,但其比例已从1999-2000年间的62%下降到如今的38%。同时,咖啡和能量饮料成为19-22岁年轻人新宠。
适度地食用咖啡因有祛除疲劳、兴奋神经的作用,然而,在长期摄取的情况下,大剂量的咖啡因能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应,比如神经过敏,易怒,焦虑,震颤,失眠和心悸等。
研究人员指出儿童及青少年的咖啡因摄入来源变得更加多元化。在1999年和2010年间,儿童和青少年的咖啡因摄入量总体没有增加,这其中咖啡和能量饮料占了很大比重,同时数据显示碳酸性饮料的摄入量却下降了。
该报告表示,虽然美国食品药品监督管理局(FDA)将咖啡因列为安全物质,但过量摄入咖啡因可能引发心律加快,高血压及焦虑等症状。专家建议健康的成年人,每天摄入400毫克以内的咖啡因,相当于3杯8盎司咖啡。另外,其他研究结果表明,茶是2-5岁的儿童摄入咖啡因的主要来源。
“如果碳酸类饮料的摄入量在这段时间没有减少,那么咖啡因的总摄入量肯定是增长的,”美国国家卫生统计中心的卫生统计员艾米·布冉姆(Amy Branum)表示,能量饮料已经成为了青少年和孩子们最主要的咖啡因摄入来源。