霉变红枣对人体危害很大 专家称甚至会致癌

　　“朋友来我家做客时，送我2提礼盒装的‘正好’枣。”魏先生表示，朋友本想通过红枣送健康，但没到这枣在保质期内就发霉，真是危害健康。据了解，新郑正好枣业是河南省一家规模较大的企业，曾在2010年被授予郑州市农业产业化经营重点龙头企业，出现霉变的“正好1668”万岁果园礼盒装枣是该企业主打产品之一，每盒售价200元左右。

　　“金玉其外，败絮其中。”魏先生说着，就将一盒未打开包装的“正好1668”万岁果园礼盒装枣放到窗台阳光照射的地方。记者看到里面的红枣上大多都有一层白、青相间的霉斑，与包装盒上大大的“健康红枣”字样形成对比。记者看到，产品包装上标注的生产日期为2012年1月12日，保质期为10个月。

　　魏先生说，他后来还了解到了，新郑正好枣业的广告语是：“产品如人品、做良心食品”。“还有好几个月才到保质期限呢，枣霉成这样，这还是高档礼盒装，普通装的质量更让人不敢相信了！他们打着‘良心’的名义却做无良心的产品！”魏先生生气地说。

　　除生气外，魏先生还很担心家人的健康，因为他们已经吃下一盒发霉的枣了。“吃的时候，枣上有些白点，我们还以为是厂家处理红枣的正常现象。要打开这一盒时发现除了白霉点还有绿霉点，才意识到这枣是坏的。难以想像那盒霉枣吃进肚里会有啥后果。”魏先生说，家人近期准备去医院检查。

　　食用霉变红枣会对人体产生什么危害？记者就此采访了河南省协和医院副院长张光华教授。张教授表示，微生物尤其是霉菌大量繁殖会引发红枣霉变，并产生有毒物质，如经常食用霉变产品，将对人体有较强的危害，会产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至会致癌。

　　“良心产品”变做“霉变产品” 厂家回应称可能是消费者保存不当造成的

　　记者调查得知，“正好”枣保质期内发生霉变并非个例，一位网友在论坛发帖，愤慨地反映自己的遭遇：“购买的‘正好’枣，从日期看出厂才两个月，就发霉，这样的东西能吃吗？他这样是在欺骗消费者。无良卖家”。

　　“良心食品”为何会变成“霉变食品”？新郑正好枣业应对受损害的消费者付什么责任？新郑正好枣业总经理马文平在接受本网采访时表示，““枣发霉一般是因为湿度过大引起的。我们出厂的红枣是经过洪干处理的，应该不会发生这种情况。可能是消费者在保存时，没有按要求保存，才致使枣发霉。”对于魏先生这种情况，厂家表示愿意为其退换产品。

　　魏先生对厂家的回复很不满意。他说他是把枣放在橱柜里，里面也很干燥。应该属于正常的保存方式。“产品出现质量问题后，仅仅是进行退换，那对消费者造成的身体和心理伤害谁来承担？这种补窟窿式的机制不仅不会促进食品行业良性发展，作为消费者，我希望相关监管部门应对这种行为予以坚决严厉查处，让群众吃得放心”。

　　魏先生还称，既然有别的网友和自己同样的遭遇，买到的枣在保质期内接二连三的霉变，“这可能只是新郑正好枣业众多质量问题中的“冰山一角”，我要继续举报，维护自己及其他消费者的合法权益。”

（责任编辑：徐晓宇）