《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”。而现代医学研究则发现，它含有胡萝卜素、维生素、甜菜碱和钙、铁等营养成分，对降三高和延缓衰老都有一定效果。

　　枸杞子的作用与功效

　　1、枸杞搭红枣，人人不显老

　　红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。

　　枸杞加红枣养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃；对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩，有光泽；对有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。

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　　2、枸杞泡柚蜜，清热降火气

　　柚子味酸、性寒。具有行气、消食、祛痰止咳、解酒毒、镇痛的功效；配合以蜂蜜润肺益气，也可以增强柚子的止咳化痰的作用，中和柚子的苦味，同时缓解柚子寒凉伤胃之弊。

　　枸杞蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。枸杞蜂蜜柚子茶能将这三种种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。

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　　3、枸杞炒芹菇，心脏更舒服

　　芹菜含有丰富的膳食纤维，有很好的润肤效果，经常使用能有效去除面部皱纹。芹菜还含有降压成分，有利于稳定情绪，消除烦躁，给心脏减负；香菇的水提取物对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

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　　枸杞虽好，服用也要适量

　　通常来讲，健康成年人每天吃20g左右的枸杞比较合适；药用的话可以增加至30g；如果干嚼枸杞，量还要减半。此外，由于枸杞含糖量较高，每100g枸杞里含糖19.3g，糖尿病者要慎用。感冒发烧、性欲亢进、有炎症的人呢也不建议服用枸杞这类性温热的补药。