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假柿饼 白霜一抖就掉【食材选购】
发布时间:2025/7/18 22:42:02 发布人:我爱养生 点击:197

  最近,有媒体曝出,为了让柿饼的卖相更好,不法分子会在其表面撒面粉甚至滑石粉,用来冒充白霜。

  分辨真假白霜并不难,可以抖一下柿饼,天然白霜不太容易抖掉,一抖就掉的可能就是人为添加的白霜。此外,天然白霜入口即化,而人为添加的则不行。还可以通过看颜色、捏一捏软硬来挑柿饼。将柿饼向着太阳,表面有光泽的为好柿饼,而有暗黑斑或颜色不均匀的柿饼不要选。另外,柿饼不宜过软或过硬,且应有点润滑的感觉。如果柿饼摸起来过硬,有可能是放置时间过长,或用未成熟的柿子做成的;而如果太软,则可能是冻过后又解冻的柿饼。

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