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挑选燕窝有妙招【食材选购】
发布时间:2025/5/27 5:24:22 发布人:我爱养生 点击:137

  燕窝是雨燕科动物金丝燕或同属燕类由口中吐出的唾液凝结而成。燕窝略有蛋白味,气味清香飘逸,咀嚼时稍带有黏滑感。是家喻户晓的滋补珍品。

  功效

  《本草纲目》:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚劳之圣药。”

  《本草求生》:“入肺生气,入肾滋水,入胃补脾,俾其补而不燥,润而不滞,而为药中至平至美之味者也,……”

  燕窝滋补气血,养阴润燥,健脾开胃,润肺养颜,能清虚热,治虚损、久咳痰喘,对于咯血、吐血、阴虚内热等,均有很好的效果。

  现代医学研究,燕窝独特的蛋白质(蛋白质产品,蛋白质资讯)成份,含大量生物活性分子,有助人体组织生长,发育、病后复原,燕窝中含有“表皮生长因子”及“促进细胞分裂激素”,能促进身体组织再生及重建功能,诱发免疫系统细胞分泌,增强身体免疫能力,因此,燕窝具有养颜及抗衰老(抗衰老产品,抗衰老资讯)的作用。

  挑选秘诀

  燕窝以干净、结实、干爽、纹路较为清晰自然为上品。天然燕盏之形状、大小、厚薄、色泽等均不一致,每盏的纤维组织呈不规则的状态。白燕盏表面颜色呈自然之白色,血燕盏红色具层次,每盏之色泽并不完全一样。

(实习编辑:朱燕梅)

 

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