“全民营养周”设立始末

　　39健康网从中国营养学会处获得的一份材料显示，全民营养周的提议，实际上与国务院发布的《食物与营养发展纲要2014-2020》有密切联系。

　　2015年3月，作为我国食物与营养方面的指导文件，《中国食物与营养发展纲要2014-2020》一经发布，便成为业界学习的重要材料。

　　中国营养学会在组织相关单位和会员学习后，也开始有所行动。

　　2015年3月，学会召开了理事长办公会，会议中参会人员一致认为，应积极推动国家营养日的建立、并开始前期调研工作。

　　2015年6月，由中国营养学会联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所共同提出设立“全民营养周”的设想，并在理事大会上通过后，上报主管部门。

　　国际上早有先例

　　事实上，设立公众营养周并非是我国独一创举。许多国家很早就设定了营养日，如美国1973年就设立全民营养周，日本、澳大利亚、印度、越南、荷兰、加拿大等国家都设有“全民营养周”、或“国家营养日”、“国家营养月”。

　　另外，一些国家为鼓励健康的生活方式、预防和控制疾病，也会组建相关的活动。如国际乳品协会（IDF）就提出5月第三周的周二为世界乳品日；英国国家骨质疏松学会就联合国际骨质疏松基金会、世界卫生组织联合设定每年的10月20日为世界骨质疏松日。

　　而这次全国首次全民营养周的设立，也是顺应营养教育的发展趋势。

　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生透露，“设立全民营养周的目标是通过营养科技带动、集中优势资源，动员专业工作者和社会力量，加强营养教育和营养指导，唤起全民营养保健意识、改善和促进全民的健康，逐步形成人人懂营养、家家都健康的局面。”

　　在马冠生看来，营养周的设立不仅可以提高公众对食物营养、平衡膳食的认识，做好国家膳食指南的宣传教育，还可以针对我国居民面对营养不良的双重挑战，增强食物正确选择和营养，提高全民身体素质和减少营养不良的发生。

　　另外，促进公众健康生活方式的改善，提高控制体重、控制慢性病的科学应对能力；提高农业生产、餐馆、食品工业等食物供应链人员食品安全和营养责任意识和业务素质；为大众提供安全、营养和健康食品；杜绝虚假和不实的营养信息误导和欺骗公众，纠正不良消费和生活行为等，都将是全民营养周设立后所应担负的责任。

　　39健康网也从学会方面了解到，2015年营养周的宣传活动形式多样，不仅会进入大型社区、超市、公园等场所的营养教育活动、科普展览和社会公众的营养推进活动，还会设立一些体验活动，如：食物营养、营养标签、烹饪实践、科普教具制作等。另外，一些专业的会议、讲座、知识竞赛等方式也会同期举办。