平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
吃红薯时配点谷类更健康【营养搭配】
发布时间:2024/12/2 1:39:09 发布人:我爱养生 点击:154
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。 吃红薯配点谷类更健康 红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加红薯甜味。 二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话,由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低,会导致营养摄入不均衡。传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。 白瓤PK红瓤,哪种更好? 在买红薯时,应挑选红瓤的、颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。 红薯叶营养价值也很高 红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜(蔬菜食品)皇后”。 推荐食谱1:红薯粥 红薯去皮切滚刀,大米洗净放入锅中后加水,放入切块的红薯,水开后熬煮1小时即可。 推荐食谱2:凉拌红薯叶 选取鲜嫩的叶尖,用开水烫熟后,配以香油、酱油(油食品)、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜,外观嫩绿,使人胃口大开。 |
相关信息
○ 酒业泰斗逝世,享年112岁,“喝酒”对他的长寿有多大贡献?【饮食习惯】○ 老烧心晨起喝杯水吃点杏仁【疾病调理】○ 外出就餐学问多 2素1荤比例最适宜【营养搭配】○ 食物过敏的反应和常见食物【饮食习惯】○ 丝瓜浑身都是宝 汁美容尖祛痰【营养搭配】○ 春天到来我该吃点啥【春季饮食】○ 秋天到了要常吃这七个“第一”【营养搭配】○ 便宜水果梨 触手可及的减肥品【水果营养功效】○ 吃水果的五不可 你占几条【水果营养功效】○ 晚饭吃得晚胃癌风险高!这几种慢性病都是吃出来的【饮食习惯】○ 食物的温度关乎健康【饮食习惯】○ 香港两款进口婴儿奶粉检出胆固醇【食品安全】○ 鸡蛋——蔬菜沙拉好伴侣【营养搭配】○ 身体应该游水游到水果海洋中【水果营养功效】○ “矮胖”的莲藕才是好莲藕【食材选购】○ 营养为导向平衡饮食【饮食习惯】○ 夏季暑邪多 吃啥最解毒【疾病调理】○ 春季蔬菜的食疗作用【春季饮食】○ 水果香蕉防治高血压【水果营养功效】○ 春季养生攻略有六“最”【春季饮食】○ “莓”—不止酸甜那么简单【水果营养功效】○ 剩菜怎么吃才能更安全【饮食习惯】○ 选购食用肉类 防瘦肉精中毒【食材选购】○ 空腹吃香蕉到底好不好?【饮食习惯】○ 多喝几款粥有助于降血压【疾病调理】○ 常吃鲫鱼韭菜可治疗痔疮症【鱼蛋肉营养功效】○ 蜂蜜配一宝疏通血管、养肝护肝【营养搭配】○ 多吃鱼的人皮肤更好,寿命更长!【鱼蛋肉营养功效】 |