登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
如何制作美味又营养的豆腐菜肴【营养搭配】
发布时间:2025/5/31 7:02:43 发布人:我爱养生 点击:137

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。你知道怎样搭食物才没有错吗?看小编是怎样教你豆腐的百搭。

  豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下面就来看看豆腐要如何搭配才有营养吧!

  蛋黄豆腐做法

  1.豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

  2.倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用。

  3.起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片。

  4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟。最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可。

  香煎豆腐做法

  主料:南豆腐

  辅料:青椒

  调料:生抽

  1.将豆腐切成5厘米厚的片,放入平底锅中小火煎至两面金黄。

  2.放入切好的青椒丝,煸熟,此时有青椒的香味扑鼻而来。加入少量生抽(不用放盐),就OK啦。

  荠菜拌豆腐主要原料荠菜250 克,豆腐100 克,香油12 克,精盐、味精适量,姜末少许。

  芥菜拌豆腐

  将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下,凉后切成未,撒在豆腐上,加糖、盐、味精拌匀,淋上香油即成。

  肉末豆腐蛋羹做法

  主料:豆腐、鸡蛋

  辅料:猪肉

  调料:葱、生抽、美极鲜

  1.嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散,调入少许盐,加入1至1.5倍的清水打搅均匀,用筛网去除浮沫和杂质。

  2.将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中,此时豆腐块在下部,不用搅拌。蒸碗上蒙保鲜模或扣一个盘子(使水蒸气不要滴落到碗中,形容蜂窝状),隔水蒸约10—15分钟,使蛋液凝固用勺子按压没有蛋水溢出即可取出。

  3.肉末用生抽、生粉抓均,入油锅爆香葱后翻炒,调入少许美极鲜酱油或生抽,淋少量清水,炒熟盛出。

  4.将炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。

相关信息
○ 一日吃三枣 终生也不老【水果营养功效】○ 初春养生4大状元菜 红薯止春困促消化【春季饮食】○ 回归健康生活 教你摆脱舌尖上的节日综合症【饮食习惯】○ 四招辨出重组牛排【鱼蛋肉营养功效】○ 六招补够膳食纤维【鱼蛋肉营养功效】○ 家禽这几个部位千万不要吃【鱼蛋肉营养功效】○ 秋冬喝碗萝卜汤【鱼蛋肉营养功效】○ 送给癌症病人什么水果好?【水果营养功效】○ 口香糖易诱发胃溃疡?【饮食习惯】○ “仿荤素菜”最好少吃【鱼蛋肉营养功效】○ 想减肥,先吃好【鱼蛋肉营养功效】○ 孕妇水果吃多小心成糖妈妈【水果营养功效】○ 苹果带皮吃真的会致癌吗【水果营养功效】○ 预防感冒 精妙的春季饮食【春季饮食】○ 酸奶搭配哪些食物最好吃?这样搭配营养又美味【营养搭配】○ 肉汤的营养都到哪里去呢?【鱼蛋肉营养功效】○ 吃鸡蛋常犯的误区【鱼蛋肉营养功效】○ 多吃鱼 远离一种病!【鱼蛋肉营养功效】○ 鸡蛋煮到八分钟营养最多【鱼蛋肉营养功效】○ 吃鸡肉时别忘警惕四件事【鱼蛋肉营养功效】○ 放弃肉食非养生之道:根据体质选择肉类【鱼蛋肉营养功效】○ 行家吃牛排的3大绝招【鱼蛋肉营养功效】○ 揭开“健康饮食”十二个谎言【营养理论】○ 越吃越聪明的好食物【饮食习惯】○ 男人桑拿后狂饮水易中毒【饮食习惯】○ 质检总局发布抽查结果:塑料购物袋1/3质量差【食品安全】○ 街头小摊烤肉可让你招“羊瘟”【鱼蛋肉营养功效】○ 鸡蛋水煮最营养 烹饪先洗壳【鱼蛋肉营养功效】
版权所有2007-2025 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台