很多人吃东西都是无辣不欢，而辣椒的保健作用更是给了他们吃辣椒的理由。但是吃辣椒也是有讲究的，吃辣椒一定要注意下面这几件事。

　　注意品种，鲜辣椒才有益

　　生鲜辣椒才是对我们健康有益的存在！最好自己买来烹饪，不提倡去火锅店、湘菜馆等吃过多，尽量也少吃老干妈这样的制成品，毕竟安全指数怎么样，我们作为消费者不得而知。

　　因时而异，根据季节适度食用辣椒

　　夏天、秋天失水多，易燥热，身体更容易上火，因此要减少食用辣椒的量。并且对辣椒要求更新鲜，烹饪方式也不宜太“火辣”。初春和冬天天气寒冷，可适当增加吃辣的量。

　　因地而异，根据生活环境适度调整

　　有些人会发现，在不同城市生活，对辣的承受能力也不同。其实这跟生活环境也有关，水土较凉的地方，吃辣多一些也不会上火，比如北方地区。而在广东这些热气较重的城市，就要注意节制。