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空腹可以喝酸奶吗？什么时候喝酸奶最好？【饮食习惯】
发布时间：2024/9/5 15:24:42 发布人：我爱养生 点击：98
空腹可以喝酸奶吗？这要从酸奶的吸收情况来看。 人的胃黏膜具有分泌盐酸的作用，因此，胃里存在着浓度很高的盐酸，具有强大的杀菌能力。而酸奶中的乳酸菌必须安全通过胃部，不被杀灭，才能保证在大肠定居、繁殖，发挥其保健功能。
人体胃酸分泌受进食调节，空腹时胃酸浓度高，pH可以达到1-2；进食之后，胃酸浓度降低，pH上升到3-5，而乳酸菌最佳的生存环境为pH5.4以上。因此，在饭后喝酸奶，乳酸菌受到胃酸破坏的可能就比较少，同时，饭后喝酸奶，还能使酸奶在胃中与食物混合，较少直接接触胃酸，更便于保护酸奶中的乳酸菌少受破坏。 因此，酸奶应该饭后喝，最好安排在饭后1-2小时或睡前饮用。 |
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