“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，相信即使是不注重养生的人，也都知道并且吃过枸杞。

许多人把它拿来泡水、煲汤、煮粥等等，但枸杞到底要怎么吃，怎么泡才能发挥它的最大功效，想必很多人并不了解。

枸杞养生，首先就是要了解正确的食用之道。否则，可能徒劳无益甚至得不偿失。

经常吃枸杞，身体会有3个可喜变化

《本草纲目》言：枸杞“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”所以，枸杞的作用和功效是显而易见的。

枸杞可以增强人体的免疫力。比如那些大病初愈的人做完手术后，可以坚持食用枸杞来达到修复人体免疫力的作用。

它可以促进血液循环，加强人体的新陈代谢功能，大病初愈者往往体质虚弱抵抗力差，食用枸杞是不错的选择。

由于枸杞温补的功效，在补肾方面也独树一帜。那些肾虚的患者，不妨多食用枸杞，不但强健体魄，也能补肾气，缓解体内的虚寒症状。

在滋阴明目方面，枸杞的功效也是不错的。现代社会电脑和手机遍地都是，长期对着这些电子屏幕，容易导致眼睛疲劳干涩。用枸杞泡水喝，可以滋阴明目，调节肝肾阴虚的症状，缓解眼睛疲劳。

所以，枸杞作为一种保健品，健康的成年人食用，可以对身体的各方面起到良好的调节作用。

而对于某些患有疾病的人而言，枸杞的温补疗效，正好可以针对患者虚弱的身体，不急不火，一点点的在身体内显现出自身的功效。

枸杞泡水会不会没有营养？

枸杞好处多多，很多人会觉得，高温泡煮，会不会导致营养流失呢，这种担心是多余的。枸杞中的枸杞多糖和黄酮类物质都可以溶于水，即便是不太溶于水的胡萝卜素，也能通过吃枸杞将其摄入体内。

日常生活中食用枸杞，人们要么泡水喝，要么煲汤用，但其实枸杞也可以直接生吃。尤其是枸杞中的胡萝卜素不太容易融入水，如果想摄入胡罗素的话，不妨直接生吃，有清肝明目的功效。

干吃枸杞要用流动的水冲洗干净，然后直接咀嚼即可，其中的营养成分能够直接渗透进入人体。在泡水喝的时候，水温适宜即可，太烫的水，容易破坏枸杞的营养成分。

同时，食用枸杞不可以一次性吃很多，成年人一天的食用量在20克左右。如果是患者治疗，每天可以服用30克。

枸杞食用禁忌人群

枸杞虽然很好，但也不是谁都能食用。如果是阴虚体质的人，食用枸杞非常容易上火，所以要避免吃。即便是食用，也要控制好量，不然吃多了上火得不偿失。

枸杞的作用是温补，如果此时正好感冒发烧，再食用枸杞的话，无疑是在体内拱火。所以，那些本就内热或者体内元气盛热的人，都不适宜食用枸杞。

另外，患有各种炎症类的人以及腹泻的人，最好也不要吃。

补的功效，对症的是虚和阳气泄了的体质弱的患者，与之相反的人，实际上都不适合长期服用枸杞。

任何一种食用的东西，它身上的功效都是相对立的，有益的方面有针对性，对一些患者有效，但可能对另外的群体就会起到相反的作用。

枸杞，自然也不例外。因此在食用枸杞的时候，个体一定首先要精准认识自己的身体状况，只有认识到了自己的身体处在那种状态，也才能知道食用枸杞，对自己是有利还是有害。

互动：枸杞你喜欢干吃还是泡水？

参考资料

[1]《枸杞如何泡水更好 枸杞泡水的功效和方法》.人民网.2016年4月1日

[2]《枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效》.人民网.2015年6月8日

[3]《三种人坚决不能吃枸杞》.信息时报.2017年4月25日

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