其实当体内缺少某些营养时，身体就会发出信号来告诉你，读懂了这些信号就能“对症下药”。老是掉头发可能是缺乏微量元素，经常生病、频繁感染的人可能缺硒，焦虑易怒可能是缺乏镁……还有哪些身体信号呢?

经常掉头发：缺乏微量元素

现代医学以为头发的主要成分是胶原蛋白，因要补充优质蛋白质，比如海鲜类蛋白，B族维生素及维生素C和钙，尽量少吃辛辣刺激性食品和油脂过高的食品，这样能够很好的减轻掉头发现象。

频繁感染：缺硒

经常生病、频繁感染的人可能缺硒。意大利营养学家萨拉 辛克纳博士表示，硒可以提高免疫力、防止细胞损伤、抗击癌症。水果、大蒜、蘑菇中硒含量相当可观;虾、鱼等水产类含硒丰富。

焦虑：缺镁

焦虑、易怒是现代都市“上班族”的通病。而镁能帮助人体将食物转化成能量。有益骨骼健康，同时，镁还关系到人体肌肉收缩和体温调节。研究发现吃90克菠菜可满足镁日需求量的75%。杏仁和全谷物面包中也含有一定的镁。

疲劳：缺铁

铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白供养不足，会出现注意力不集中等疲劳反应。国外多项研究表明，缺铁是最常见的营养不良问题，18%的女性因为生理原因而缺铁。缺铁的人平时应该多吃红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜。

皮肤瘙痒：缺锌

皮肤瘙痒的同时伤口愈合慢、指甲出现白点就有可能是缺锌。锌有助于新细胞和酶的形成，对伤口愈合非常关键。世界卫生组织估计全球大约1/3的人口缺锌，特别是饮食差的儿童、孕妇和老人以及素食者。补锌得多吃全谷食物、蟹和红肉，200克牛肉可满足一天锌需求量。

消化不良：缺膳食纤维

食纤维是人体的“清道夫”，能有效防治便秘、痔疮，预防结肠癌、直肠癌。随着生活水平的提高，食物越来越精细化，膳食纤维的摄入量却越来越低了，所以消化不好的人也越来越多，缺少膳食纤维的人应加强粗粮的摄入，多吃蔬菜水果。

口腔溃疡：缺维生素A

英国营养基金会的伊丽莎白 威奇塞鲍姆博士表示，维生素A有助于抗击炎症，改善光线昏暗时的视力和保持皮肤健康。平时可适当多吃动物肝脏、鸡蛋和酸奶等补足缺维生素A。