上海苏先生咨询：我平时经常腰酸、出冷汗、头晕、耳鸣，经医生检查，说是肾虚。医生给我配备了药品，并嘱咐我平时吃些补肾的食物。请问有什么补肾的药膳吗？

　　上海市执业药师协会邬时民解答：对于肾虚的治疗应防治结合，饮食方面，要少吃过度苦寒、冰凉的食物，如苦瓜、鹅肉、啤酒等。另外，也可尝试下面两款药膳。

　　1.肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克、精盐少许、葱白两根、生姜10克。将肉苁蓉、精羊肉洗净、切细，用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，放入羊肉、粳米同煮，待沸后加入精盐、生姜、葱白煮成稀粥食用即可。肉苁蓉补肾阳、益精血、润肠通便，可用于缓解腰膝酸软、筋骨无力等。羊肉可补体之虚、补血益肾填精。

　　2.核桃仁炒虾仁：核桃仁150克、鲜虾仁150克。将鲜虾仁用胡椒粉、淀粉抓匀。锅里放适量油，先放入核桃仁，用小火炸3分钟，装起备用。油烧到五成热，放入虾仁翻炒。再倒入核桃仁，加盐炒两分钟起锅。虾能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗早衰。《本草纲目拾遗》记载，虾专擅“补肾兴阳”。核桃仁补虚强体、提供营养，主治肾虚咳嗽、腰痛。《本草求真》记载，核桃仁“能通命火”、“温补命门”（命门居于肾内，命门火盛则阳强），故能缓解肾虚。