![]() |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
五大肉类营养大PK:冬季吃羊肉滋补身体【饮食习惯】
发布时间:2024/9/1 8:17:43 发布人:我爱养生 点击:104
合理膳食向来是很重要的,人体所需的很多微量元素都需要在日常饮食中的肉类、蔬菜中获得。肉类是比较受大家欢迎的,不同的肉有不同的功效,在养生学方面来讲,羊肉是最滋补的肉,猪肉是最补铁的肉,鸡肉是脂肪最少的肉,鱼虾是微量元素最多的肉,牛肉是最强壮的肉。 肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得,但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质,是无法用蔬菜水果来替代的。因此,我们不是不需要肉,而是不需要过多的肉。“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入瘦肉75克。 一、羊肉,最滋补的肉 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。 二、猪肉,最补铁的肉 猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。 三、鸡肉,脂肪最少的肉 这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。 四、鱼虾,微量元素最多的肉 鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。 五、牛肉,最强壮的肉 凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。 |
相关信息
○ 你家厨房的调味料是不是该扔掉了?【饮食习惯】○ 剩菜剩饭有个时间表【饮食习惯】○ 吃海鲜至少蒸煮5分钟【饮食习惯】○ 鸭脖子制作70%靠香精 过量食用或致癌【食品安全】○ 生姜红枣甘草茶好处多多○ 怎样判别色拉油的品质【食材选购】○ 山楂桂圆辅助治疗哮喘【疾病调理】○ 妙用大蒜可除皱祛痘【生活技巧】○ 做肉加酒,香而不腻【鱼蛋肉营养功效】○ 不能只吃蛋白不吃蛋黄【鱼蛋肉营养功效】○ 6大人群更适宜喝酸奶【饮食习惯】○ 春季慎访甘蔗霉变中毒【春季饮食】○ 吃什么容易得胃癌?快来看看【鱼蛋肉营养功效】○ 这样吃糖 吃不胖还治病【饮食习惯】○ 半夜口渴起夜别喝凉水【饮食习惯】○ 能吃是福?经常吃太饱,小心“撑”出8种病【饮食习惯】○ 看脸色知体内积毒 吃对食物清洁内脏变美丽【疾病调理】○ 舒舒服服减肥,简简单单养生○ 吃肉越多,越可能得癌症!【鱼蛋肉营养功效】○ 吃红薯时应配合其他的谷类【营养搭配】○ 鸡蛋并非铜墙铁壁 最多可放半月【鱼蛋肉营养功效】○ 全球每年约165万人死于吃盐过多【饮食新知】○ 解读黑鱼的营养价值【鱼蛋肉营养功效】○ 春季食鲤创新做法【春季饮食】○ 秋季葡萄大量上市!自制葡萄酒喝还是不喝?【食品安全】○ 吃在春季:鳖蟹鳝贝【春季饮食】○ 喝汽水提高患前列腺癌风险【饮食新知】○ 女性不益天天吃鸡蛋【饮食习惯】 |