| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
锅温少于240度姜葱才可放【饮食习惯】
发布时间：2025/6/6 3:51:27 发布人：我爱养生 点击：140
美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中投放合理才能更提味、更有效。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。 鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，生姜可缓和鱼的寒性、可解腥味。 烹饪时如何放好葱姜蒜更健康美味 禽肉重点多放蒜 蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香好吃，不会因为消化不良而腹泻。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。 鱼类重点多放姜 鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜可缓和鱼的寒性、可解腥味。 贝类重点多放葱 大葱不仅能缓解贝类的寒性，并且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。 贴士：煎炒烹炸 让锅控温少于240度 很多人认为，高温爆炒做出来的饭菜好吃，这是一种没有科学依据的直觉。那么炒菜多少度才合适?经过多方面实验证明，炒菜时温度假如超过240℃，不仅会破坏大部分养分，并且还会产生许多对人体有害的物质如：“丙烯醛”等，炒菜应该把温度操控在240℃以下。 肉类食物因其富含蛋白质等营养，同时内含的很多细菌，要加热到100℃左右十多分钟才能杀灭，但煮的太久或温度超过240℃又会使食物中的营养成分发生质变。从而对身体产生危害。 (实习编辑：张曼) |
相关信息
○ 治疗咽炎可多喝四种药茶【疾病调理】○ 盘点：春天吃的三种黑色食品【春季饮食】○ 9个饮食小习惯 将防癌进行到底【饮食习惯】○ 中老年人要控制哪些食物摄入？【营养理论】○ 空腹状态下不要吃这7种水果【水果营养功效】○ 春天吃什么养生？【春季饮食】○ 五个可以改善视力的食疗验方【疾病调理】○ 妙用牛奶可以治疗几种皮肤病【生活技巧】○ 海鲜+啤酒 易诱发痛风【鱼蛋肉营养功效】○ 女白领：养颜多吃蛋类食品【鱼蛋肉营养功效】○ 减肥期，吃好早餐很关键【鱼蛋肉营养功效】○ 保鲜，不只装进冰箱那么简单【鱼蛋肉营养功效】○ 八大伤胃的危险分子【鱼蛋肉营养功效】○ 巧妙饮食对宝宝有哪些好处？【营养搭配】○ 春节期间，肿瘤患者应该怎么吃？【疾病调理】○ 食用鸡肉的几个常犯误区【鱼蛋肉营养功效】○ 人过35，怎么补营养【鱼蛋肉营养功效】○ 10大理由，让你天天爱上苹果【水果营养功效】○ 拉肚子？来碗酸辣汤调理【疾病调理】○ 咳嗽吃什么好的快 薄荷面效果好【疾病调理】○ 经常吃肉会致智商下降【鱼蛋肉营养功效】○ 感冒吃什么水果好呢？有哪些水果推荐？【水果营养功效】○ 换季时节要多吃韭菜【春季饮食】○ 健康吃肉 4个真相不可不知【饮食习惯】○ 水果家族的6个“最”！这是一份不会吃错的“水果排行榜”【水果营养功效】○ 春季饮食谨记五多五少！【春季饮食】○ 单吃红枣不补血 搭配食疗好处多【饮食习惯】○ 看食物和营养的两面性【饮食习惯】 |
