不少国人没有吃好3顿早中晚3餐的主餐，因而造成营养问题，由此影响健康甚至形成疾病。早餐问题是突出的！主要是不吃或没吃好。然而，晚餐呢？最常見的是“吃得太好了”的问题！接下来，我将与感兴趣者一起来剖解晚餐中存在的问题。我把在晚餐中存在的问题称做为“问题晚餐”！

　　“问题晚餐”的问题之一：晚餐太丰盛！

　　白天大家都很忙，大人忙着上班养家糊口，小孩忙着上学好好念书。早饭隨便吃点甚至不吃，午饭在食堂或以快餐应付。晚上，一家人聚在一起，好好地做顿饭，美美地吃顿饭，白天的亏空要在晚餐中补回来！导致高糖分、高脂肪、高蛋白的食品桌上摆，口中进！

　　“问题晚餐”的问题之二：应酬多！饭局多！

　　现在的人好交际多应酬！吃饭已不仅是人体营养的需要了，还是“各种需要"的“需要"了！上下级宴请，商务洽谈，同事好友相聚，会议安排，升官发财道喜，…还有只有在饭桌上说得开，摆得平的事等等。白天时间不够也不方便，那就“暴”了晚餐了，那就酒足饭饱了！

　　“问题晚餐“的问题之三：吃得过饱

　　正因为晚餐太丰盛，晚餐多饭局，所以，不少人晚餐吃得过饱！吃得太油腻！吃得太晚！过饱！油腻！太晚！由此生出太多的营养问题！健康问题！

　　“问题晚餐"问题之四：常吃夜宵！

　　有的人，晚餐生猛海鲜，宵夜还吃龙虾！晚餐喝了白酒，宵夜还痛饮啤酒！吃了夜宵，然后倒头睡觉。“问题晚餐"是继“早餐问题“的又一突出的影响人体健康的不良饮食因素！一顿两顿“问题晚餐“可能无碍健康大事，但若经常，但若又不吃早餐，那么，日子一長，病可就来了！

　　作者介绍：戴光强（微博），原安徽省卫生厅厅长，现在被称为”最亲民保健大使”。

　　（责任编辑：王健淇）