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15个进餐原则让你想瘦就瘦【饮食习惯】
发布时间:2025/1/9 5:03:59 发布人:我爱养生 点击:128
1.三餐要定量 医学上提倡“早吃好,午吃饱,晚吃少”,而反对暴饮暴食。三餐定量对控制体重有极大的帮助。 2.营养搭配要合理 营养学家经过长期研究指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。 3.摄足微量营养素 科学家研究发现,肥胖与某些微量营养素缺乏有关,如维生素B1、维生素B6与尼克酸等,它们是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿特元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果当中,因此三餐饮食宜多样化,坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则,餐外也可以吃一些富含微量元素的瓜果及干果等。具体如下: (1)每天最好吃一个苹果与400克蔬菜。 (2)每天吃一些豆制品和鱼类,用于补充钙与蛋白质。一般而言,咸水鱼比淡水鱼好:咸水鱼中带鱼较好,全是野生的;淡水鱼中草鱼是理想的选择,因为很少吃饲料。对于肉类的选择,猪肉的脂肪含量高,含有可以快速长肉的激素,应尽量少吃,可选择牛、羊、鸡和兔肉。 (3)避免吃煎、炸食品及蛋黄(1个蛋黄相当于6个蛋白的热量)、动物油、高脂肪高热量食品。 (4)用餐顺序应该先蔬菜,再粮食加蔬菜,最后肉类,这种顺序能使你多吃蔬菜,少吃粮食与肉类。 4.尽量食用原味食品 (1)尽量不吃或少吃油炸及烟熏的肉类食物。 (2)尽量不炒、煎食物,而多采用烫、蒸或凉拌的方法。如果要炒、煎食物,尽可能使用橄榄油和大豆油。 (3)核果类不要长期暴露在空气或光照下,只要稍稍久置,可能内在已经百菌蕴生了。 5.巧选脂肪 完全不吃脂肪既不可能又损害健康,兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分三类:第—类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品。奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微。如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。对于减肥者来说,后两类脂肪显然是比较理想的选择。 |
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