登录 注册 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城
食疗养生 http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com
生啤营养好于熟啤【饮食习惯】
发布时间:2025/5/28 16:05:04 发布人:我爱养生 点击:132

  啤酒有“液体面包”之称,经常饮用有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。而现在啤酒品种也越来越丰富,比如按除菌方式不同而划分的生啤和熟啤。

  据啤酒酿造高级工程师柳工表示,国标定义的生啤是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用过滤等物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说,生啤酒会比熟啤酒更有营养,而且生啤酒的外观,气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅,澄清透明度更好,保留了酶的活性,有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。

  纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒保质期择相对较短。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒,新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味,酸味等,则表明已变质,不能饮用了。但需要注意的是,还有一个部分扎啤,更准确的称呼应该是鲜啤,它们未经过严格的除菌工艺,灌装到桶中,保质期一周左右。这种扎啤口感新鲜,与生啤相似,但在微生物含量的指标上却无法达到合格生啤的标准,所以也不能说是真正意义上的生啤。

(实习编辑:张曼)

相关信息
○ 新鲜羊肉怎么挑 骨骼越细越嫩【鱼蛋肉营养功效】○ 分析:吃蛋黄到底好不好?【鱼蛋肉营养功效】○ 春季吃什么更健康?【春季饮食】○ 七种饮食习惯对身体不好【饮食习惯】○ 小心6种容易中毒的蔬菜【饮食习惯】○ 零食暗藏5大危害 聪明人是怎么吃零食的?【饮食习惯】○ 误吃“瘦肉精猪”记得多饮水【鱼蛋肉营养功效】○ 上午吃水果更加容易吸收营养【水果营养功效】○ 方玉:红肉与加工肉到底还能不能吃?【营养搭配】○ 吃点猪血可防老人的贫血发生【鱼蛋肉营养功效】○ 金枪鱼 名贵美味的营养【鱼蛋肉营养功效】○ 孝敬父母 老年人吃肉有讲究【鱼蛋肉营养功效】○ 春季,亚健康人群应注意的饮食调理【春季饮食】○ 如何挑选放心熟食?【食材选购】○ 色泽不匀的西红柿慎买【食材选购】○ 一天吃多少个粽子才适度?【饮食习惯】○ 宝宝补锌补血辅食【营养搭配】○ 实验发现鸡蛋冷藏能存5周【鱼蛋肉营养功效】○ 除了香蕉,它们也能补钾【鱼蛋肉营养功效】○ 男人要吃的九种水果【水果营养功效】○ 高危人群要养成好的饮食习惯【饮食习惯】○ 煮饭加点醋米饭更松软【饮食习惯】○ 不能与海鲜同食的食品【营养搭配】○ 餐前喝啤酒好吗 如何健康喝啤酒呢?【饮食习惯】○ 教你如何科学吃鸡蛋【鱼蛋肉营养功效】○ 这样吃姜 缓解身体4种不适【疾病调理】○ 果醋要怎么喝才更能美容【水果营养功效】○ 解读牡蛎的功效与作用【鱼蛋肉营养功效】
版权所有2007-2025 © 【混元易气堂】中式健康网·传递健康养生正能量  [http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com]
全国统一服务热线:400-0808-961 电子邮箱:1025077479@qq.com
网站备案号: 冀ICP备2021023722号-
★致力于全民大健康的专业健康资讯平台★
中国互联网举报中心  网络举报app下载 防网络诈骗  百度大联盟绿色认证  网站ICP备案  网络110报警平台