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福寿螺事件引发餐桌恐慌【饮食习惯】
发布时间：2024/11/18 14:08:09 发布人：我爱养生 点击：128
凉拌螺肉最初是采用角螺(一种海螺)来作为原料，后来制作凉拌螺肉的原料改为福寿螺，因厨师加工不当，未彻底加热，没有杀灭螺肉中存在的广州管圆线虫，造成这起广州管圆线虫病暴发。在整个“福寿螺事件”中，北京市医院共诊断160人患广州管圆线虫病，卫生监督机构调查确认病例138人。 11月17日，北京“福寿螺事件” 最终处罚结果出台。北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店因违反《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定，造成食源性疾患，被北京市卫生局依法罚没款共计41万余元。 专家点评 李淑媛：食品安全要层层把关，要环环进行职业道德、食品安全教育，让生产者、销售者有防范意识。我国食品安全的检测制度很薄弱。 （责任编辑：曾玮） |
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