哈佛大学医学院教授大卫·辛克莱尔博士表示,红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用,它对肥胖产生“免疫作用”,能降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率,另外,葡萄籽含有卓越的抗氧化成分花青素,所以说葡萄“全身都是宝”,一点都不过。最好的吃法,就是洗净连皮带籽嚼完咽下,如果剥皮吐籽,营养就损失大半了。
(实习编辑:邓俏雯)