饮食是我们一日三餐少不了的，于是，饭局也就成为了我们最为常见的社交方式之一。面对大大小小的饭局，怎样才能吃好的同时，拥有一个健康的身体呢?这些饮食要素更需要我们好好的注意。

　　要素之维生素

　　问题：一般的年菜往往是植物性食物的摄取相对减少，免不了多油、多盐和多肉，而且年菜常常会一热再热后端上桌，吃好几餐。

　　因此，在过年期间常会发生水溶性维生素C与B群的不足、膳食纤维不足等多项营养素的缺乏。并且都是用高温烹调或重复加热的方式处理，使得食物中的水溶性维生素C与B群被破坏，导致牙龈浮肿或嘴角破裂。 处理：年菜中一定要搭配足够的蔬菜料理以及水果。

(实习编辑：张曼)