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病人应该怎么吃水果?【水果营养功效】
发布时间:2024/11/24 14:02:08 发布人:我爱养生 点击:139
不同种类的水果,所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果,则有可能加重病情。 血脂高少吃榴莲和椰子 虽然对胆固醇高者来说,水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择,但有些高脂水果同样需要谨慎,包括榴莲、椰子、鳄梨等。这些水果和含大量饱和脂肪酸的牛油、猪油一样,也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量,导致血管栓塞。计算一下脂肪含量就会发现,这3种水果的“含油量”高得吓人。 榴莲:每100克含5.3克脂肪,相当于吃了一茶匙的食油。 椰子:以1大片1厘米厚椰肉计算,大概含15克脂肪。不过,喝椰子水则另当别论。椰子水不含胆固醇,每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高,糖尿病病人最好少喝。 鳄梨:每100克(约半个)含15克脂肪,同样高得惊人。 此外,水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇。因此,高纤维的水果如橙、苹果、梨等,可以多吃。 高血压病人多吃猕猴桃 日常饮食中,高血压病人须控制钠的摄取,而钾正是跟钠互相制衡的微量元素,多吃高钾食物有助于钠的排出。由于蔬菜是高钾食物,因此一般都建议高血压病患多吃蔬菜以控制病情。 高钾蔬菜:西兰花、菠菜、冬菇、金针菇、木耳等。 高钾水果:包括香蕉、猕猴桃、番石榴、干果(杏脯)、榴莲、龙眼、椰子等,但这些水果热量过高,也不宜多吃。 肾病病人少吃杨桃 杨桃不适合肾病患者吃,因为它包含一种影响神经传导的物质,肾脏功能欠佳者食用后,可能导致神经失调如昏迷等。 肾功能差难以排钾,因此一般要选择低钾的水果,包括苹果、梨、柚子等。 (责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪) |
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