| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
鱼头味美烹饪时要多加小心【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2024/9/7 19:48:00 发布人：我爱养生 点击：131
现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。 这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。 专家同时指出，鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。为保证食用安全，消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品，另外，吃鱼头要到正规的饭店，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。 在这里还要特别指出的是，多吃鱼头虽然对人体健康有利，但这并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富，而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，营养同样十分丰富。 另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬） |
相关信息
○ 喝酒容易脸红的人更容易得酒精肝【饮食习惯】○ 香菇选购的技巧【食材选购】○ 警惕！美味烤肉的六大危害【鱼蛋肉营养功效】○ 健康又美味的好饼干怎么选【食材选购】○ 风寒感冒 吃生姜泡醋【疾病调理】○ 春节喝酒有智慧：忌空腹莫贪杯【饮食习惯】○ 食用佛手瓜与药用佛手不是一回事【食材选购】○ 选购食用肉类 防瘦肉精中毒【食材选购】○ 鱼鳔的药理作用【鱼蛋肉营养功效】○ 天气转暖少吃卤味防癌症【鱼蛋肉营养功效】○ 温情养生 少吃酸比较好【春季饮食】○ 清水煮的鸡蛋不要马上吃【鱼蛋肉营养功效】○ 常用的保存食物的方法有哪些？【生活技巧】○ 8类食品最适合夏天食用【饮食习惯】○ 春天吃什么养生？【春季饮食】○ 六个迹象，盐吃多了【鱼蛋肉营养功效】○ 黑枸杞和红枸杞的区别【食材选购】○ 妙招：根据个头大小来挑鱼【食材选购】○ 进口燕窝再次检出致癌物 质检称均已退货或销毁【食品安全】○ 能降血压的美味汤大公开【营养搭配】○ 19种食物最护心【疾病调理】○ 如何应对冬日嗓子疼【疾病调理】○ 春燥要滋润 蜂蜜水最有效【春季饮食】○ 牛初乳并不适合直接喝【鱼蛋肉营养功效】○ 晚餐怎样吃又健康又能减肥？【营养搭配】○ 挑虾要看外形色泽肉质和闻气味【鱼蛋肉营养功效】○ 猕猴桃：女性美容必备佳品【水果营养功效】○ 生活好习惯 饭后最好不要吃水果【水果营养功效】 |
