| 登录 注册 | 忘记密码 / 个人中心 / 联系客服 / 网站地图 |
 |
平台首页 养生资讯 食疗养生 运动养生 理疗养生 母婴常识 中医偏方 健康商城 |
| 食疗养生 | http://www.hyyqt.com#http://www.zhongshijiankang.com |
|
鱼头味美烹饪时要多加小心【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2025/7/18 7:50:25 发布人：我爱养生 点击：157
现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。 这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。 专家同时指出，鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。为保证食用安全，消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品，另外，吃鱼头要到正规的饭店，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。 在这里还要特别指出的是，多吃鱼头虽然对人体健康有利，但这并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富，而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，营养同样十分丰富。 另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬） |
相关信息
○ 挑选柚子的窍门【食材选购】○ 果蔬汁，消暑去火【鱼蛋肉营养功效】○ 春节饮食指导：吃什么水果可解酒？【饮食习惯】○ 人们离不开鸡蛋 但不是人人都可吃【鱼蛋肉营养功效】○ 春天保营养 应喝什么汤【春季饮食】○ 减肥期间吃什么品种的苹果好？【水果营养功效】○ 煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅好？【鱼蛋肉营养功效】○ 挑选优质新鲜蘑菇的窍门【食材选购】○ 武汉披露7起食品安全案例【食品安全】○ 不可与猪肉同食的食物【鱼蛋肉营养功效】○ 让饮食帮你摆平春季常发病【春季饮食】○ 春季养生保健【春季饮食】○ 辣条最受年轻人欢迎？盘点不健康零食【食品安全】○ 揭秘豆腐三个完美搭配【营养搭配】○ 偏食，身体也会跟着受连累【鱼蛋肉营养功效】○ 膳食平衡造就日本40岁“美魔女”【营养搭配】○ 多吃水溶性膳食纤维 构筑健康肠道【饮食习惯】○ 干果有哪些种类？干果的功效有哪些？【饮食习惯】○ 深海鱼和淡水鱼哪种更安全呢？【鱼蛋肉营养功效】○ 饮食顺口溜让你的饮食习惯更健康【饮食习惯】○ 怎样看标签识别八种坑人食品【食材选购】○ 吃喜欢的食物面色更红润【饮食新知】○ 白酒烧蛋花可以止腹泻【疾病调理】○ 澄清鸡蛋的十大误传【鱼蛋肉营养功效】○ 八种男人的最佳食物【营养理论】○ 冰镇饮料更易使人肥胖【饮食新知】○ 调理月经 羊肉滋补汤【鱼蛋肉营养功效】○ 揭秘吃早餐最佳时间【饮食习惯】 |
