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吃牛肉，中国烹饪方式较安全【鱼蛋肉营养功效】
发布时间：2024/9/14 3:22:32 发布人：我爱养生 点击：74

　　刘太宇的解释为消费者宽了心。他说：“疯牛病潜伏期很长，一般在30个月以上才能确诊是否患了疯牛病，但是疯牛病细菌对热敏感，常用的巴氏消毒(巴氏消毒也叫低温长时消毒，即在62~65摄氏度保持30分钟，可以杀死病菌并保持食物营养和风味)就可以杀灭，只要把牛肉做熟做透就可以杀灭细菌，中国人的烹饪方式比较安全。”

　　韩国牛肉风波中提到，由于疯牛病的隐患，30个月以上的牛肉被禁止进口，是不是30个月以上的牛肉安全性不高呢?

　　刘太宇的解释为消费者宽了心。他说：“疯牛病潜伏期很长，一般在30个月以上才能确诊是否患了疯牛病，但是疯牛病细菌对热敏感，常用的巴氏消毒(巴氏消毒也叫低温长时消毒，即在62~65摄氏度保持30分钟，可以杀死病菌并保持食物营养和风味)就可以杀灭，只要把牛肉做熟做透就可以杀灭细菌，中国人的烹饪方式比较安全。”

(实习编辑：张曼)

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