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不宜与猪肉搭配的食物【鱼蛋肉营养功效】
发布时间:2025/6/8 8:01:45 发布人:我爱养生 点击:106

  猪肉是我们日常所常吃的食物,许多人在烹饪食物的时候都喜欢搭配一点猪肉,觉得这样才美味可口。但是有时候会因为我们不了解营养搭配而给身体健康造成危害,下面哦我们就来了解一下,不宜与猪肉搭配的有哪些食物。

  大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

  它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;

  还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

  故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。》多吃牛肉少吃猪肉十大理由

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  羊肝

  中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。

  这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。

  猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

(实习编辑:万文娟)

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